Sto cercando la ricetta per la crema per il caffè che si trova nei bar in Italia. Magari non si trova dappertutto però l'ho trovata in tanti bar a roma. Era cosa che era messo sul bancone accanto a lo zuccero...C'è qualcuno che sa la ricetta????
2007-02-05 06:46:40 · 10 risposte · inviata da vince5878 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Sbattere molto velocemente lo zucchero con poco caffè e...basta!Usa il frullatore o lo sbattitore se ne vuoi fare tanta o se non ti vuoi disarticolare un braccio.
ps c'è chi aggiunge un pò di latte...ma sincermante l'originale è zucchero+caffè!
Buon caffè!
2007-02-05 06:56:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
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2014-11-14 18:50:17 · answer #2 · answered by RIDGES 1 · 1⤊ 0⤋
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2014-11-18 14:06:18 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
l'ho assaggiata pure io
è uno spetacolo
se la trovi me la fai sapè pure a me?
2007-02-05 16:22:18 · answer #4 · answered by Maria F 2 · 0⤊ 0⤋
io non lo so.. ma mi piacerebbe sapere cos'è visto che lavoro in un bar..
2007-02-05 14:55:14 · answer #5 · answered by NARNJA 1 · 0⤊ 0⤋
Devi sbattere tanto zucchero in poco cafffé, magari con uno sbattitore elettrico. D'estate se aggiungi del ghaccio tritato da sbatterci assieme ti viene una spuma al café da gustare da sola:)
2007-02-06 05:49:38 · answer #6 · answered by magicaemy 1 · 0⤊ 1⤋
Me la faceva sempre la mia mamma quando ero piccolina!!!
Comunque le ricette che ti hanno dato sono corrette. Solo zucchero e un goccio di caffè, poi si mescola molto velocemente fino ad ottenere la consistenza di una crema!
Uhm che buona!!!
2007-02-06 05:41:02 · answer #7 · answered by ☆Nikystellina☆ 4 · 0⤊ 1⤋
anche io la faccio come -la_tatina- ed è buonissima col caffè fatto in casa con la moka...ma al bar non cè bisogno di fare la crema le macchine del bar la fanno gia loro se lavorano bene
2007-02-05 21:43:20 · answer #8 · answered by damabianca2 3 · 0⤊ 1⤋
Caffè, zucchero e un goccio di liquore di vaniglia , passi tutto con un frullino ed è fatto.
2007-02-05 15:40:08 · answer #9 · answered by Gingling 4 · 0⤊ 1⤋
un cucchiaino di zucchero per ogni persona,poi aggiungi max due cucchiaini del primo caffè uscito dalla moka.....inizia a girare velocemente e con forza il cucchiaino nel bicchiere(possibilmente di vetro)finchè nn ottieni una consistenza cremosa e chiara.dopo versa il caffè nelle tazzine e aggiungi un cucchiaino della crema(crema napoletana)e gira lentamente fino a che nn si scioglie e ti lascia uno strato solo sulla superficie........spero di esserti stata d'aiuto
2007-02-05 15:00:19 · answer #10 · answered by miriam g 3 · 0⤊ 1⤋