2007-02-05 01:47:45 · 14 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
MOUSSE DE ABACAXI
Ingredientes
1 lata de abacaxi em calda
1 envelope de gelatina em pó (sem sabor)
1 lata de creme de leite
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Fazer
Pique as fatias de abacaxi em pedaços miúdos. Prepare a gelatina conforme instruções de embalagem e dissolva-a em banho-maria. Misture a gelatina com a calda de abacaxi e os pedaços da fruta. Leve à geladeira por 1 hora, aproximadamente. acrescente o creme de leite e as claras em neve batidas com o açúcar. Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por mais 3 horas, pelo menos.
MOUSSE DE MORANGO
Ingredientes
Mousse
1 pacote de gelatina vermelha (sem sabor)
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de morangos
2 colheres (sopa) de suco de beterraba
2 claras
Farofa
1 pacote de coco (flocos)
suco de beterraba (adoçado a gosto)
Modo de Fazer
Misture a gelatina com duas colheres (sopa) de água fria. Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, as gemas e o açúcar. Leve ao fogo até engrossar. Junte a gelatina hidratada e misture bem. Junte os morangos amassados e o suco de beterraba. Por último, misture levemente as claras batidas em ponto de neve. Despeje em fôrma molhada e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e reserve. Misture o suco de beterraba ao coco em flocos até que fique úmido e rosado. Decore toda a volta da mousse e se quiser, complete com morangos inteiros.
MOUSSE DE MARACUJÁ
Ingredientes
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
1 lata de creme de leite
1 lata (a mesma medida) de suco de maracujá
1 lata de leite condensado
2 claras
Calda
polpa de 2 maracujás
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Fazer
Hidrate a gelatina com a água, deixe repousar por 3 minutos e leve ao microondas ou ao banho-maria para dissolver por completo. Bata no liquidificador o creme de leite, o suco de maracujá e o leite condensado. Retire delicadamente e misture as claras batidas em ponto de neve. Coloque em uma fôrma molhada e leve à geladeira até firmar. Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo até engrossar. Desenforme e sirva com a calda gelada.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes
5 claras
1 xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de chocolate meio amargo (160g)
1 pacote de gelatina (sem sabor)
1 lata de creme de leite
Modo de Fazer
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, sempre batendo. A parte, dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente a gelatina e dissolva-a completamente. Junte essa mistura ao suspiro e, por último, agregue a lata de creme de leite apenas misturando. Depois, coloque em forma molhada ou em taças e leve à geladeira. Se quiser, depois de pronta a mousse, decore-a com chantilly, fios de ovos e cerejas.
Como a maioria dos mousses saõ feitos com ovos crus tenha cuidado com a procedencia dos ovos, pois, existe o risco da salmonela.... mas pode substituir em todas as receitas as claras por chantilly firme (creme de leite fresco batido) sem açucar.... ou colocando o açucar pedido na receita.... e depois é só saborear pois estas receitas são deliciosas..... Bom apetite.....
2007-02-05 04:37:28 · answer #1 · answered by ♫ Sonia Cal ♫ 6 · 0⤊ 0⤋
Mousse de manga
2 mangas maduras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de vaca
Bata tudo no liquidificador e leve a geladeira por 2 horas.
2007-02-05 13:19:43 · answer #2 · answered by LINDA 1 · 0⤊ 0⤋
mousse de maracujá
02 maracujás grandes
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
bate a polpa do maracujá no liquidificador e coa.
mistura todos os ingrediente e bate novamente no liquidificador e leva pra gelar. fica uma delícia!!!!!
2007-02-05 13:07:21 · answer #3 · answered by euzinha 1 · 0⤊ 0⤋
Mousse de Maracuja
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
a mesma medida da lata de suco de maracuja
Preparo:
bater tudo no liquidificador e levar para gelar. Simples, facil e gostosa....
2007-02-05 12:17:44 · answer #4 · answered by blena 1 · 0⤊ 0⤋
Mouse de Limão
Ingredientes
3 ovos
225g de açucar
1 limão grande
1 colher de sopa de Maizena
1 folha de gelatina
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Bater as gemas com 200g de açúcar, uma colher de sopa de água e raspa da casca do limão. Depois junta-se a colher de sopa de Maizena dissolvida num copo de água e leva-se a lume até engrossar.
Retira-se do lume e junta-se o sumo do limão, a gelatina dissolvida num pouco de água e as claras batidas em castelo com o resto do açúcar.
Vai a geladeira algumas horas.
2007-02-05 12:08:40 · answer #5 · answered by karen cristina de azevedo santos 2 · 0⤊ 0⤋
É simples, escolha qualquer fruta faça um suco e bata no liquidificador com leite cond e creme de leite, e se delicie...
2007-02-05 11:09:34 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Compre uma caixa de gelatina (sabor preferido) e faça-a de acordo com as instruções da embalagem. Bata no liquidificador com 1 lata de leite condensado e outra de creme de leite. Coloque na geladeira/freezer até ganhar consistência... É ótimo!
2007-02-05 10:44:47 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mousse de limão:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de 1 limão
1 folha de gelatina sem sabor, se desejar que fique bem firme.
Misture os ingredientes e leve à geladeira por 4 horas. E pronto!
2007-02-05 10:28:04 · answer #8 · answered by Naughty Nurse 6 · 0⤊ 0⤋
Ah, é mousse! Hehe, eu não tinha entendido... Esse mousse é um que minha avó faz, é muito gostoso:
Ingredientes
3 ovos
200g de chocolate meio amargo (aquele dos velhinhos)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Bata as gemas até dobrarem de volume. Junte o açúcar e continue batendo.
Derreta o chocolate e acrescente à gema que foi batida.
Junte o creme de leite, batendo sempre.
Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira.
Leve à geladeira.
Pronto, é bem fácil e é muito bom!
2007-02-05 10:04:48 · answer #9 · answered by juliasno 4 · 0⤊ 0⤋
vou te ensinar uma super fácil e deliciosa;
no liquidificador :1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
meia medida da lata de suco de maracujá ou qualquer outro suco que tenha um pouco de acides.
bate tudo junto e tá pronto.bota pra gelar ,fica mais firme.
2007-02-05 10:02:22 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋