Mal was anderes Kochen...?

Question

Hallo

Ich möchte mal was anderes zum Mittag kochen. Hat jmd von euch ein leckeres Rezept? wo man wirklich denkt " Ohh ja das is es " *gg*.
Die Zutaten dürften auch nicht wirklich so extravagant sein, sprich nicht das Teuerste und nicht das was man schwer bekommt.

lg Netti

Was soll ich nur machen, hülfe... Ich möchte euch allen so gerne 10 Punkte geben für die Mühe das sind alles wunderbare Antworten ich danke euch allen

Answer 1

Hi Netti - ich hab dir hier ein super leckeres spanisches Rezept.

Paella:

für 6 Personen

1 TL Kurkumapulver
1TL Kreuzkümmelpulver
3TL Paprikapulver (rosenscharf)
6 EL Olivenöl
12 Hähnchenunterkeulen
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 rote Paprikaschoten
Salz
350 g Paellareis
1 Msp. Safran
1 EL Paprikapulver edelsüss
1- 1. 2 l Gemüsefond
200 g tiefgekühlte Erbsen
schwarzer Pfeffer
200 g kleine Garnelen , tiefgekühlt
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Zitrone

1) Kurkuma, Kreuzkümmel und 1 TL rosenscharfen Paprika mischen. 3 EL Öl dazugeben. Hähnchenkeulen in der Gewürzmischung wenden und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren

2) Zwiebeln und Knoblauch fein hacken,. Paprikaschoten vierteln, entkernen und in nicht zu kleine Würfel schneiden.

3) restliches Öl in einer aellapfanne oder einem flachen Topf erhitzen. Die Keulen salzen und im heissen Öl rundherum anbraten; herausnehmen.

4) Paprika, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze in der gleichen Pfanne anschwitzen. Reis dazugeben, mit Safran, restlichem Paprikapulver und edelsüssem Paprikapulver bestäuben., kurz anschwitzen. Mit dem Fond auffüllen., zum Kochen bringen. Hähnchenschenkel und Erbsen dazugeben. Salzen und pfeffern. Kurz rühren.

5) 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft nicht geeignet) auf der untersten Schiene garen. 10 min vor Ende der Garzeit die Garnelen dazugeben.

6) Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Schweiben schneiden. Paella am Ende der Garzeit mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und mit der in Spalten geschnittenen Zitrone servieren.


Buon Appetito Senorina!!! Ich hoffe das Rezept gefällt dir. Wie du siehst empfehle ich es gerne weiter.

Answer 2

Kennst du Szegediner Gulasch? Also man schmort normalen Gulasch an, Hälfte Schwein, Hälfte Rind, dann, wenn das Fleisch fast durch ist, kommt Sauerkraut dazu und wird mitgeschmort. Dazu kann man Salzkartoffeln reichen. Lass es dir schmecken.

Answer 3

Zum Rezept von gruseleule möchte ich gern hinzufügen: nicht erst das Fleisch durchgaren, sondern gleich mitschmoren, bringt einen sanfteren Geschmack. (Meine Mama war Ungarin)

Answer 4

Du brauchst 2 Auberginen, eine Paprika, eine Zwiebel,2 Tomaten,500g Hackfleisch, etwas Tomatenmark und Knoblauch

Auberginen in 2cm.dicke scheiben schneiden salzen und anbraten(braucht leider viel Fett)
Mit den Tomaten das gleiche machen.

Dann aus der Pfanne nehmen und vorsichtig auf einem Teller lege.
Hackfleisch .Zwiebel,Paprikawürfel und Knoblauch würzen und auch anbraten.Ein wenig Tomatenmark zugeben und mit 200ml,Brühe auffüllen.
Die Auberginen und Tomaten oben auf die Hackfleischsoße legen und ca.10min. mit Deckel köcheln lassen.

Basmatireis dazu servieren .
Wer es mag Isst Naturjoguht dazu.(Schmeckt super)

Answer 5

Huhu!
Hier ein super leckeres jugoslawisches Rezept dessen Namen ich zwar kenne aber keine Ahnung habe wie er geschrieben wird.

1 gr. Zwiebel in kleine Würfel schneiden,in reichlich Öl goldbraun braten und in eine Schüssel geben.
2 gehäufte Tl. Paprikapulver einrühren.
4 gr. Kartoffeln schälen, würfeln und kochen. Abgießen und zu den Zwiebeln geben. Etwas anstampfen (kein Püree draus machen, ein paar Stücke müssen bleiben!).
Eine gute halbe Packung Bandnudeln kochen, abgießen und unter die restlichen Zutaten mischen.
Salzen. Fertig.
Wenn das ganze zu trocken ist, noch ein bisserl Öl dazugeben. (Rezept für zwei sehr große Portionen)
Eine ungewöhnliche Kombination, nix für die schlanke Linie aber super lecker, preiswert und schnell gemacht.
Guten Hunger
Julia

Answer 6

Wie wäre es mal mit einer Suppe?
Kartoffelsuppe, fein püriert mit Gemüsebrühe und Viel Sahne vefeinert. Dazu Lachs (in die Suppe) und Dill oder geröstete Weißbrotwürfel.
Hochlecker, schnell und leicht gemacht.
Die Kartoffeln wie Salzkartoffeln kochen, Wasser nicht abgießen. Dann Gemüsebrüheinstant dazu. Alles pürieren, Sahne dazu und dann die anderen Beilagen.

Answer 7

ich persönlich finde sehr lecker gefüllte Paprika!!!!!!!!!!!!!
Hackfleisch in der Pfanne braten Reis kochen Paprika oben aufschneiden Hackfleisch rein füllen entweder in Ofen oder in der Pfanne alles braten dann den Reis dazugeben
hmmmm sehr lecker hört sich vielleicht etwas kompliziert an ist es aber nicht

Answer 8

Meine Lieben mögen gern Mais- Bohnen Pfanne


500g Hack krümelig braten
4 Zwiebel kleingewürfelt dazu, glasig braten
1 Dose Mais abgegossen dazu
1 Dose rote Bohnen dazu inclusive etwa der Hälfte des in der Dose befindlichen Safts
Sojasauce Pfeffer dazu nach belieben
10 Minuten auf kleiner Flamme zugedeckt köcheln

Dazu Reis oder Baguette

Answer 9

Mach doch einmal Dickebohnen statt Kartoffeln nimmst du Reis einfach lecker wenn man Reis mag.

Dickebohnen, viel Bohnenkraut, geräucherter Speck in der Pfanne auslassen und dann zu Dickebohnen
Mettwürstchen oder Kassler dazu.

Answer 10

Ich habe heute Mittag Putenschnitzel (unpaniert) gebraten, mit Pfirsichspalten belegt und im Ofen mit Käse überbacken. Aus einer Mehlschwitze und dem Pfirsichsaft habe ich eine Soße gezaubert und Reis dazu gekocht.

War echt lecker, weil: Schmeckt nicht, gibt's nicht!