Aquela servida em alguns restaurantes como aperitivo, é crocante e deliciosa.
2007-02-04 10:04:20 · 6 respostas · perguntado por Renata 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Oi, tudo bem?
Pizza Branca
A massa da pizza branca é a de uma pizza normal. Deve ser aberta bem fina e salpicada com sal grosso e alecrim. Pode também ser salpicada com queijo parmesão ou gorgonzola. A massa é colocada no forno e assada normalmente. O nome pizza branca é porque não leva tomate.
Aqui vai uma receita de pizza normal:
Ingredientes
25 g de fermento em tablete,
1 kg de farinha de trigo especial Tipo 65 sem fermento )
1 colher (sopa) de açúcar,
300 ml de água morna, aproximadamente
75 ml de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal.
Preparo
Dissolva o fermento em um pouco de água morna. Coloque sobre a mesa 750 g da farinha, faça um vão no centro e coloque ali o fermento diluído e o açúcar. Acrescente a água, o leite, o azeite, o sal e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione a farinha restante, até a massa soltar das mãos. Divida a massa em 6 bolas (cada bola é uma pizza) e deixe descansar por 1 hora tampada com um guardanapo. Abra cada bola com um rolo, numa massa bem fina, num diâmetro de cerca de 30 cm. Asse em forno à lenha bem quente, por cerca de 2 a 3 minutos, até a borda que está próxima do fogo dourar. Gire para assar por igual. Retire do forno. Sirva em seguida.
2007-02-04 11:05:38 · answer #1 · answered by Angel Lebrun 6 · 0⤊ 0⤋
Confira no site abaixo, lá tem receitas deliciosas...
http://www.pobrevirtual.com.br
2007-02-04 17:52:45 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
caracas..sei fazer todo tipo de pizza, mas nao essa..me ensina querida?
2007-02-04 10:08:36 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
PIZZA BRANCA
Pizza branca , é uma fatia fina de pizza temperada com sal grosso e alecrim, servida como couvert nos restaurantes italianos.
A massa é a de uma pizza normal, aberta bem fina e salpicada com sal grosso e alecrim, parmesão ou gorgonzola. A massa é colocada no forno e assada normalmente.
O nome pizza branca é porque não leva tomate. Ingredientes:
25 g de fermento em tablete,
1 kg de farinha de trigo especial
1 colher (sopa) de açúcar,
300 ml de água morna,
aproximadamente 75 ml de leite
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal.
Dissolva o fermento em um pouco de água morna. Coloque sobre a mesa 750 g da farinha, faça um vão no centro e coloque ali o fermento diluído e o açúcar.
Acrescente a água, o leite, o azeite, o sal e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione a farinha restante, até a massa soltar das mãos.
Divida a massa em 6 bolas (cada bola é uma pizza) e deixe descansar por 1 hora tampada com um guardanapo. Abra cada bola com um rolo, numa massa bem fina, num diâmetro de cerca de 30 cm.
Asse em forno à lenha bem quente, por cerca de 2 a 3 minutos, até a borda que está próxima do fogo dourar. Gire para assar por igual. Retire do forno. Sirva em seguida.
♫ Um abraço! ♫
2007-02-05 09:34:32 · answer #4 · answered by ★HELDA★C★ ★ ★ ★ ★ 7 · 0⤊ 0⤋
Uaiii
Pizza branca?
Nao conheCo esta.
Beijos
2007-02-04 10:36:28 · answer #5 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
ORAPOIS EU NUNCA TINHA OUVIDO FALAR DELA!!!!!!!
2007-02-04 10:08:34 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋