2007-02-04 03:41:04 · 14 antworten · gefragt von summerhill 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Eure Kuchen werde ich alle ausprobieren, SUPER !!!
2007-02-04 08:37:55 · update #1
Dank Euch allen !
2007-02-04 23:28:52 · update #2
5 Ei(er)
250 g Puderzucker
250 ml Eierlikör
250 ml Öl (Salatöl)
125 g Speisestärke (z.B. Mondamin)
125 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Kuchenglasur (Schokolade)
Fett für die Form
Eier und Puderzucker in eine Schüssel geben und sehr schaumig schlagen. Eierlikör, Öl, Mondamin, Mehl und Backpulver nacheinander dazugeben. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. bei 175°C Heißluft backen.
Abkühlen lassen und glasieren.
Der Kuchen ist auch nach mehreren Tagen noch frisch und locker.
2007-02-04 03:46:06 · answer #1 · answered by N@cht@ktives Dingsd@ 5 · 3⤊ 0⤋
Tja, ich hatte mal einen Marmorkuchen gebacken. Als mir dummerweise eine offene Eierlikörflasche darüber auslief, war der Eierlikörkuchen fertig.
Dieses Rezept gebe ich nur sehr ungern an die Öffentlichkeit ;)
2007-02-04 11:46:05 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
5 Eier
250 g Puderzucker
2 Pk. Vanillinzucker
250 ml Speiseoel
250 ml Eierlikoer
125 g Mehl
125 g Staerke
1 Pk. Backpulver
Die Eier werden mit dem Puderzucker und dem Vanillinzucker schaumig geruehrt.
Dann gibt man Speiseoel und Eierlikoer dazu.
Das Mehl, die Stärke und das Backpulver werden gemischt
und unter die fluessige Masse geruehrt.
Eine Napfkuchenform wird damit gefuellt und bei 180C
50 - 60 Minuten im vorgeheizten Backofen gebacken.
2007-02-04 12:24:06 · answer #3 · answered by Manu74 4 · 1⤊ 0⤋
Meine Mutter macht den auch immer wie Marmorkuchen, wie schon im 1. Posting geantwortet wurde, aber sie hat da noch ein "Geheimrezept": In einen Eierlikörkuchen gehören haufenweise Schokostreusel, und am Eierlikör darf nicht gespart werden! Habe heute wieder mal ein paar Stückchen verspeist, bei der sonntäglichen Verwandtschaftsfütterung.
2007-02-04 12:17:51 · answer #4 · answered by Lucius T Fowler 7 · 1⤊ 0⤋
Hier ist das Rezept:
Eierlikörtorte
4 Eier
100g Zucker
100g Kochschokolade
70g Butter
4EL Rum
2EL Eierlikör
100g gehackte Mandeln
1 pack Backpulver
½ liter Rahm
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die Kochschokolade in im Butter auflösen, 2 EL Rum, Backpulver und die Mandeln beifügen und unter die Masse rühren
In eine Flache Springform füllen und bei 200° ca. 30-35 min Backen
Glasur:
½ liter Rahm mit wenig Zucker Steifschlagen. 2EL Rum und 2EL Eierlikör unter die geschlagene Sahne mischen.
Auf den ausgekühlten Kuchen streichen und mit Schokoraspeln bestreuen
Die Torte eignet sich auch guet zum einfrieren
gutes gelingen
2007-02-04 12:17:26 · answer #5 · answered by veronika m 3 · 1⤊ 0⤋
Auf jeden Fall mit Eierlikör ;-)
2007-02-04 12:16:35 · answer #6 · answered by mtl49w 3 · 1⤊ 0⤋
Wir waren mal in Italien mit ein paar Freunden und da hat wer richtig scharfe Omeletts gemacht..also ganz normale Eiherkuchen...aber!!! statt Milch Batida de Coco verwendet..das war lecker..lustig war, dass die Köchin nebenbei das Zeug getrunken hat sie war völlig down und die Küche sah aus wie ein Schlachtfeld..aber die Eierkuchen, die waren klasse...also wenn man jetzt hälftig Eierlikör drunterrührt müsste das auch gehen..
2007-02-04 12:07:37 · answer #7 · answered by Mr.Brian 6 · 1⤊ 0⤋
...man backt einen mandelboden aus 100 gr. zucker, 80 gr. butter, 5 eigelb, 200 gr. mandelmehl, 2 el. rum, 2 cl. eierlikör, 100 gr. gemahlene schokolade und 1 tl. backpulver. alles vermischen und 5 eischnee + 2 el. zucker unterziehen. 50 min. backen bei 160°. für den belag 2 becher sahne mit 3 sahnesteif schlagen und soviel eierlikör, dass es man just nicht runterläuft. alles nach geschmack garnieren.
...lecker, lecker, lecker......
2007-02-04 12:02:59 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Hi, hier ist ein super rezept (exclusive aus einem cafe ;-))
zu erst muss du ein biskuit backen: 3 eier, 75 g zucker, 14 g vanillezucker, 75 g mehl, 25 g mondamin, 1 TL backpulver. eiweiß mit zucker und van.zucker steif schlagen. eigelb einzeln unterschlagen. mehl, mond., backp. einsieben, unterheben. bei 175 grad ca. 20 min. backen.
bickuitboden 2x durchschneide, von dem oberen boden 2 kreise in der untertassenform schneiden, den rest zerbröseln und mit mandeln (20 g) mischen. aprikosen (2 dosen a 425 ml) auf den unteren boden verteilen. eingeweichte gelatine ( 9 g ) mit 3 Eßl aprikosensaft und 250 ml eierlikör verrühren und steif werden lassen. sahne (800 ml) dazugeben. hälfte likörsahne auf aprikosen streichen, rest aprikosen am rand verteilen. in der mitte den kleinen boden legen. die eierlikörmasse kuppelartig darauf streichen. biskuitbrösel darauf verteilen, andrücken.
viel spaß
2007-02-04 11:56:16 · answer #9 · answered by Irinka 2 · 1⤊ 0⤋
Den Eierlikörkuchen von tinky-winky kenne ich auch, er ist super-lecker und bleibt lange frisch und saftig.
Außerdem kenne ich noch folgende Eierlilör- Torte:
1 dunkler Bisquitboden ( selbst gebacken oder vom Bäcker, aber vom richtigen Bäcker, nicht so etwas Eingeschweißtes aus dem Supermarkt ), 1 Glas Sauerkirschen mit 1- 2El Stärke aufkochen und auf den Boden streichen, abkühlen lassen, einen Sahnerand um die Torte spritzen und mit Eierlikör übergießen.
Nicht jugendfrei, aber extrem lecker !
2007-02-04 11:52:58 · answer #10 · answered by Maggi 4 · 1⤊ 0⤋