ciao a tutti domani devo andare a l'etna e vorrei preparare l'insalata di pollo intendo piatto freddo.... un consiglio per come farla e quali ingredienti mettere grazie...
2007-02-02 22:31:17 · 7 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
io cucino il pollo alla piastra e lo lascio intiepidire poi mescolo un chucchiaino di senape con un cucchiaino di miele in una ciotolina poi ci condisco il pollo.
in una padella tipo antiaderente metto un po dólio di oliva e dei dadini di pane con del prezzemolo e sale e li lascio tostare.
poi preparo un´insalata con pomodori,rucola,peperoni rossi, carote grattuggiate e mais.condisco l´insalata con un po di sale e olio d´oliva e ci aggiungo i pezzetti di pollo e il pane tostato ed infine ci metto un po di grana grattuggiato!BUONISSIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2007-02-04 04:14:49 · answer #1 · answered by lailetta 1 · 0⤊ 0⤋
pollo bollito e privato della pelle,tagliato a straccetti,insalata di radicchio tagliata sottile e lattughina ,io metto poi scaglie di grana noci o mandorle quelle affettate ,e se ti piace un po di cipollotto fine fine,olio sale e un po di aceto balsamico alla pera...buon appetito
2007-02-03 06:38:02 · answer #2 · answered by borgonutella 4 · 1⤊ 0⤋
allora...fai bollire il petto di pollo(lesso è il modo migliore,perchè nn diventa fibroso)con un po di sale,aceto,sedano e carota.qnd sara cotto(e cioè qnd si infilzerà bene con la forchetta)scolalo e sminuzzalo con le mani,segui le fibre naturali del pollo,ma nn fare le striscioline troppo sottilli.
poi taglia anche la lattuga a striscioline e condisci tutto con maionese,pepe e se vuoi cetriolini tritati...è la + semplice e la + buona!buon appetito
2007-02-03 08:53:00 · answer #3 · answered by Samara 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredienti per 4 persone:
3 petti di pollo
1 finocchio
maionese
senape
filetti d'acciughe
uova sode
3 gambi di sedano bianco
alcune di foglie insalata
Lessare i petti di pollo in acqua salata, lasciarli raffreddare, tagliarli a filetti e mescolarli al sedano e al finocchio tagliati sottilmente.
Condire il tutto con 5 cucchiai di maionese mescolati a una punta di senape.
Disporre sul piatto di portata uno strato di foglie di insalata, sopra sistemare l'insalata di pollo e guarnire con filetti d'acciughe, rondelle di uova e olive.
Ingredienti per 4 persone:
600 g di pollo lessato disossato
1 peperone rosso arrostito (o 1 peperone giallo arrostito)
120 g di formaggio parmigiano
3 cetrioli sott'aceto
sale
pepe
olio d'oliva
1/2 limone (succo)
Tagliare a listarelle la carne di pollo, unitevi il peperone e i cetriolini, unire questi ingredienti e condirli con olio, limone, sale e pepe.
prima di servire l'insalata cospargere con parmigiano tagliato a lamelle.
INSALATA DI POLLO ALL'AMERICANA
Ingredienti per 4 persone:
300 g di pollo cotto
1 sedano bianco
2 uova sode
1 tazza di maionese
2 cucchiai di panna
12 olive nere
capperi
sale
pepe
Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline.
Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini.
Riunite tutto in una insalatiera.
Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe.
Mescolate delicatamente.
Disponete sul piatto da portata.
Cospargete la superficie con capperi e olive.
Guarnite con le uova a spicchi e servite.
INSALATA DI POLLO ALL'HAWAIANA
Ingredienti per 4 persone:
1/2 pollo
50 cl di maionese
4 fette di ananas fresco (o ananas sciroppato)
1 pizzico di curry in polvere
2 gambi di sedano
sale
pepe
alcune mandorle tostate
Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo.
A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm.
Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese.
Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance.
INSALATA DI POLLO ALLA SICILIANA
Ingredienti per 4 persone:
400 g di pollo arrosto disossato
1 cetriolo
1 cipolla fresca
1 pomodoro maturo
200 g di olive nere snocciolate
aceto di vino
sale
olio d'oliva
Tagliate il pollo a dadini, pulite le verdure e tagliatele a fettine sottili, aggiungete le olive e condite con aceto, olio e sale.
2007-02-03 07:54:44 · answer #4 · answered by eleonora 5 · 0⤊ 0⤋
pollo lesso sfilettato e senza pelle,radicchio a striscioline,sedano bianco,chicchi di melograno,olive senza osso,caarciofini,funghetti,cipolline sott'olio,condisci tutto con olio sale pepe e se ti va un cucchiaio di senape...deliziosa.
2007-02-03 06:56:31 · answer #5 · answered by Susanna G 3 · 0⤊ 0⤋
Io la faccio con pollo alla piastra tagliato a striscioline, insalata (tipo lattuga o iceberg), mais, pomodorini, olive nere e ananas (meglio quello in scatola al naturale) e la condisco con una vinaigrette fatta con olio di oliva, aceto di mele e origano.
2007-02-03 06:43:40 · answer #6 · answered by Lala 5 · 0⤊ 0⤋
ke buona... eccoti il sito cn la ricetta!
2007-02-03 06:34:36 · answer #7 · answered by ♪Afr☆dite♪ღ 5 · 0⤊ 0⤋