Falo da verdadeira baunilha, não desses aromas de baunilha artificiais.
A 1º resposta correta leva 10 pontos.
2007-02-02 05:29:27 · 11 respostas · perguntado por :O) 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
rsrsrs Doeu sim José rsrrsrs mas valeu pela tentativa rrsr
2007-02-02 05:59:54 · update #1
Baunilha é a essência adocicada e aromática obtida dos frutos da orquídea Vanilla planifolia. Tanto o nome do gênero Vanilla como "baunilha" derivam do espanhol vainilla, que significa "pequena vagem", em alusão à forma do fruto. Baunilha também é o nome popular das orquídeas deste gênero.
Bastante comum nas Américas, onde é nativa, a baunilha é a única espécie de orquídea trepadeira.
Atualmente existe um aromatizante obtido artificialmente que simula o aroma de baunilha. Por ter uma produção rápida e a baixo custo (enquanto a produção de baunilha natural depende da floração e frutificação da planta), tem substituído o aroma natural na indústria de alimentos. Entretanto, o aroma natural ainda é artesanalmente usado em chocolates, doces, sorvetes e bebidas.
Também é usado na perfumaria para a produção de essências para a fabricação de perfumes, sabonetes, talcos, cremes, etc.
2007-02-02 05:32:27 · answer #1 · answered by John - Se chamarem digam que saí 7 · 2⤊ 0⤋
Baunilha é a essência adocicada e aromática obtida dos frutos da orquídea Vanilla planifolia. Tanto o nome do gênero Vanilla como "baunilha" derivam do espanhol vainilla, que significa "pequena vagem", em alusão à forma do fruto. Baunilha também é o nome popular das orquídeas deste gênero.
Bastante comum nas Américas, onde é nativa, a baunilha é a única espécie de orquídea trepadeira.
Atualmente existe um aromatizante obtido artificialmente que simula o aroma de baunilha. Por ter uma produção rápida e a baixo custo (enquanto a produção de baunilha natural depende da floração e frutificação da planta), tem substituído o aroma natural na indústria de alimentos. Entretanto, o aroma natural ainda é artesanalmente usado em chocolates, doces, sorvetes e bebidas.
Também é usado na perfumaria para a produção de essências para a fabricação de perfumes, sabonetes, talcos, cremes, etc.
2007-02-02 05:34:17 · answer #2 · answered by Kelvin 2 · 2⤊ 0⤋
A Baunilha no México é conhecida como Xahanat, batizada assim pela cultura Totonaca, que significa flor negra. Para os totonacas a baunilha foi uma das plantas de maior importância, chegando a ser um símbolo que dirigia a vida cultura.
A Baunilha é de origem mexicano. Foi descoberta pelos indígenas Totonacas, foi apresentada ao espanhol Hernán Cortes pelo Imperador Azteca Moctezuma.
Cortes levou para a Europa e desde essa época tem sido usada no mundo todo como dar sabor a doces, bebidas, licores, balas, sobremesas, etc.
As favas de Baunilha se podem usar para preparar pudim, sorvete, bebidas com chocolate, leite com frutas, batidas, sorbets, em alta confeitaria, etc.
Em combinação com outras plantas é utilizada para a menstruação, acelera o parto, dissipa tumores e fortalece o cérebro, e nas regiões tropicais do México é utilizada contra as picadas de animais venenosos.
Ela é de clima cálido e semi cálido (abundante no México), o fruto é uma fava (parecida com as de canela) com inúmeras sementes muito pequenas.
2007-02-04 07:25:05 · answer #3 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
A baunilha é uma planta que pertence à famÃlia das orquÃdeas, Possui raÃzes grossas, que se apóiam em troncos para o seu desenvolvimento. Possuem flores de coloração verde amarelada, e os furtos, que é a própria “fava” da baunilha, é alongado, medindo cerca de 20 a 25 cm de comprimento. O nome em castelhano éváina, que significa vagem, e acabou dando o nome de vainilla, e serviu de base para o nome do gênero. Devido o seu alto custo, produziu-se uma substância sintética chamada vanilina, mas que nem se aproxima do verdadeiro aroma de baunilha, isto devido à presença de outras substâncias que dão mais equilÃbrio e intensidade ao aroma natural.
2007-02-02 05:53:48 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
De uma orquídea.
2007-02-02 05:36:49 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Baunilha é a essência adocicada e aromática obtida dos frutos da orquídea Vanilla planifolia.
QUERO MEUS 10 PONTOS!!! rsrsrs
2007-02-02 05:33:07 · answer #6 · answered by P Thi P a P go 2 · 0⤊ 0⤋
do milho
2007-02-02 12:12:15 · answer #7 · answered by JULIANA F 1 · 0⤊ 1⤋
Originalmente o aroma baunilha era obtido das raizes de uma orquídia com o mesmo nome. Atualmente o aroma é sintetizado, porém não se iguala ao natural.
2007-02-02 05:34:23 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 2⤋
Vanilla planifolia , ou pequena vagem vem do empório do seu joaquim aqui perto na rua.Pelo menos a daqui de casa. Agora se ela vem de outro lugar e fala que vem de lá , sei não. nao tenho nada com isso.
2007-02-02 05:46:36 · answer #9 · answered by Barros M 2 · 0⤊ 2⤋
Vem de uma frutinha parecida com uma pera, com o cheiro deliciosa da essência, que é feita quimicamente.
2007-02-02 05:33:17 · answer #10 · answered by Aline 3 · 0⤊ 2⤋