perchè il kiwi appena passata la maturazione (quando comincia ad essere + morbido) se lo mangi sa di alcol?
Me lo stavo chiedendo ieri.....
Grazie mille e buon week end a tutti
2007-02-02 03:14:46 · 14 risposte · inviata da Ottimismo 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
ciao, accade per la fermentazione degli zuccheri.
buon week end anche a te.
2007-02-02 03:26:11 · answer #1 · answered by unodue 4 · 1⤊ 2⤋
Non e` "appena passata la maturazione" bensi` direi "mooooooolto dopo".......E` una cosa normale, e` gia` iniziato il processo fermentativo ed il kiwi, contenendo poche fbre e molti zuccheri e` facilmente attaccabile...
2007-02-02 05:04:56 · answer #2 · answered by ilguardiadiporta 2 · 1⤊ 0⤋
perchè sta iniziando a macerare..
2007-02-02 03:39:38 · answer #3 · answered by calamita 3 · 1⤊ 0⤋
il kiwi molle fa letteralmente schifo!...
p.s: buon week end anche a te!!
2007-02-02 03:33:23 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
perchè quando qualsiasi frutto va in la con la maturazione produce alcool (fermenta); certo non tutti i frutti allo stesso modo.
Ma per esempio la vodka è ricavata facendo fermentare le patate.
2007-02-02 03:27:07 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Beh, l'alcool dallo zucchero viene.
I batterini carini "mangiano" lo zucchero a tirano fuori l'alcool...
Si chiama fermentazione alcoolica.
2007-02-02 03:26:33 · answer #6 · answered by Morfeo 3 · 2⤊ 1⤋
Sei sicura che non era andato a male?????
2007-02-03 02:49:37 · answer #7 · answered by sofia cecchiniviadellalarga655ce 2 · 0⤊ 0⤋
Suppongo per via dello zucchero che inizia a trasformarsi.
Buon WeeKend anche a te.
2007-02-02 21:43:26 · answer #8 · answered by puccipuccis 2 · 0⤊ 0⤋
io non mangio di questa frutta..........ma chiedendo ,,al produttore lui dice: Il frutto di questa pianta venne denominato kiwi, come l' uccello dalle piume sottili e dal lungo becco emblema del Paese australe.ma non credo per questo
2007-02-02 03:38:42 · answer #9 · answered by asteroide1963 1 · 0⤊ 1⤋
nn sa affatto di alcol secondo me...anzi è anche + dolce del solito...cambia fruttivendolo veramente!
2007-02-02 03:26:48 · answer #10 · answered by dimitri 1 · 0⤊ 2⤋