Esperte/i di dolci casalinghi,mi rivolgo a voi perchè vorrei modificare una torta che è il mio cavallo di battaglia da tempo,ma temo che venga un disastro...mi consigliate urgentemente?(l'esperimento avrà luogo stasera). ECCO LA RICETTA ORIGINARIA:
1 vasetto di yogurt alla banana,1 vasetto di olio,1vasetto e 1/2 di zucchero,3 di farina,2 uova,buccia di limone e lievito per dolci...mescolato il tutto si inforna per 20 minuti a 180°.
Vorrei arricchire il dolce guarnendolo,prima di infornarlo, su tutta la sua superficie con rondelle di banana e cospargendo di zucchero(come si fa di solito per la torta di mele,avete presente?),ho 2 TIMORI GRAVI PERO':
1) TEMO CHE LE FETTE DI BANANA SPROFONDINO(TENETE PRESENTE CHE L'IMPASTO è ABBASTANZA MORBIDO)
2)TEMO CHE,QUALORA LE FETTE DI BANANA RIMANGANO AL LORO POSTO COSì COME LE DISPORRO',SI BRUCINO(MIA MAMMA DICA CHE LA BANANA è TROPPO ASCIUTTA PER ANDARE IN FORNO).
Attendo con impazienza i vostri consigli,premierò chi se lo merita,grazie.
2007-02-01 22:07:36 · 8 risposte · inviata da brutta 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
scusa...ma se metti la carta forno,le banane sul fondo e poi capovolgi la torta al momento di servirla?
al massimo fai una prova prima
2007-02-02 12:40:19 · answer #1 · answered by Samara 5 · 2⤊ 0⤋
metti dei biscotti sbriciolati prima delle banane e metti sulle banane un velo sottile di gelatina viene buonissima
2007-02-02 06:12:18 · answer #2 · answered by Aurora 2 · 4⤊ 0⤋
prova a tagliarle grosse e infilale nella pasta di sbieco
si può anche con le mele
se poi affondano meglio, sembrerà di mangiare una torta farcita
2007-02-02 15:19:24 · answer #3 · answered by alessabis 4 · 1⤊ 0⤋
allora la tua ricetta a llo yogurt: è quasi la stessa mia va benissmo e allora una volta sfornato fai le rondelle di banane e le metti sulla torta e le blocchi con la glassa di zucchero a velo che se vuoi e riesci anzichè con acqua bagni con qualche goccia di batitida alla banana o un liquore, anche grappa, vodka, alla banana
2007-02-02 06:59:03 · answer #4 · answered by acquaazzurra 5 · 1⤊ 0⤋
Temo anche io che le banane sprofonderebbero, io ho fatto la stessa cosa con le fette d'ananas e sono finite al centro!
2007-02-02 06:25:41 · answer #5 · answered by cricri 5 · 1⤊ 0⤋
infatti tua madre ha ragione,
una volta sformato il dolce fai sciogliere dello zucchero con dell' acqua ma poca e prepara un caramello, (gira sempre finchè non ti diventa di color marroncino, dovresti avere un termometro per caramello, ma io lo faccio ad occhio e viene bene) poi ci butti le banane e le fai carammelare, e poi le metti sulla torta! Inoltre se vuoi puoi fare dei fili di caramello per decorare, basta che fai colare il caramello in una ciotola d'acqua fredda. Oppure su una coppetta a fili intrecciati così otterrai una mezza sfera per decorare! E buon appetito!
2007-02-02 06:16:11 · answer #6 · answered by evita 5 · 1⤊ 0⤋
perkè le banane non le metti nell'impasto tipo torta di mele? Verrà sicuramente più saporito ke con solo lo yogurt!Poi se le vuoi anke sopra a cottura ultimata tagli delle rondelle e ci guarnisci la superficie..io ci metterei anke delle decorazioni di panna sopra!mmmmmm
2007-02-02 06:12:29 · answer #7 · answered by Jeko 3 · 2⤊ 1⤋
aggiungi le banane alla fine o meglio non metterle in forno, aggiungi la frutta o le banane solo quando la torat è fredda o tiepida.
2007-02-02 06:11:40 · answer #8 · answered by Chicchi 6 · 2⤊ 1⤋