Come mangiate Grana ( un formaggio )?

Question

Come mangiate Grana ( un formaggio )?
e Dove viene ?
e mi consigliate un piatto con Grana,per favore.
ve lo piace?

Answer 1

Un modo originale di mangiare il formaggio Grana e quello di comprarne una mezza forma, scavarla e versarci dentro un risotto ai funghi porcini abbondantemente spolverizzato di parmigiano. Il calore del riso, fonde le pareti del formaggio che incomincia a filare.... è uno spettacolo.

Comunque il Grana lo mangi da solo, con il miele, con la carne (vedi albese, al posto del tartufo), con la besaola della Valtellina, con la marmellata, gratuggiato su pasta, riso, minestra, fritto sulla piastra, annegato nei toast.....

Answer 2

Io sono il sorcino di casa. Adoro il formaggio (esluso emmental e gorgonzola).
Il grana poi è buono con tutto (tranne col pesce! Ma provato e mai ci provrò!).
Una volta ho fatto le crocchette di patate e, siccome non mi andava di metterci il solito ripieno (mozzarella o mozzarella e prosciutto), ho optato per i dadini di grana.
Mmmm... buonissime!

Answer 3

Insalata verde (tipo lattuga), gherigli di noci, pinoli tostati e scaglie di grana reggiano.

Answer 4

noi della pianura padana usiamo il grana padano moribo alla fine con gli ospiti vecchio detto se la bocca non sa de vacca....
e il parmiggiano reggiano stagionato gratuggiato pasta al forno pastasciutta c'e' anche chi lo mischia col pecorino su alcune specialita'

Answer 5

con pane, pasta e polenta, grattuggiato e non :)

Answer 6

io adoro il grana...lo mangio così da solo o sulla pasta o riso conditi con olio extravergine d'oliva!

Answer 7

il grana si puo mangiare ovunque e in qualunque modo..anche se per sentire meglio il suo sapore è meglio mangiarlo da solo....lo puoi comunque provare con pere, con uva, con del miele oppure con qualche goccia di aceto balsamico.Alcuni mangiano un pezzetto di grana con un pò di pane.
io solitamente oltre a usarlo sulla pasta faccio dei cestini croccanti (copri con una strato non troppo spesso di grana grattuggiato una pentola antiaderente....quando il grana si è sciolto ed è bello dorato togli dal fuoco e rovesci la "crespella" di grana su un piatto o una ciotolina rovescita, in modo da dare alla tua crespella la forma di un contenitore, vedrai che raffreddandosi si indurirà) potrai servirci un'insalatina oppure del risotto, ma in questo caso dovrai magiare velocemente perchè i cestini di grana si sciolgono con il calore del riso!

Answer 8

- a pezzi quadrati col pane
- a pezzi con i crakers
- grattugiato messo su pasta, riso, risotto, frittata, spinaci....
- anche col miele non è male

Answer 9

io preferisco i parmigiano reggiano che esiste da pasto da mangiare a tavola e piu' invecchiato da grattugiare da mettere sulla pasta anche se io preferisco mangiare sempre questo anche a tavola.

Answer 10

il Grana padano lo puoi mangiare come + ti piace...
da solo,accompagnato con le pere....con i carpacci di carne cruda,nelle torte salate ,ovunque la tua fantasia culinaria sia capace di collocarlo.
Un piatto di facile preparazione è il carpaccio di Bresaola:
si dispone la bresaola in circolo su un piatto piano,si condisce con un filo d'olio extravergine di oliva,vi si adagia della rucola a pezzetti,ed infine si finisce con delle scaglie di Grana.Semplice ma molto buono.