Vou formar em março e vou dar um almoço depois da colação de grau, mas estou sem saber o que servir! Sou vegetariana e quero um almoço sem carne (de nenhum tipo, nem peixe nem frango). Alguma sugestão???
2007-02-01 09:03:34 · 4 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Recepções e Eventos
Eu sugiro servir uma salada bem chique e depois uma massa.
Eu separei uma salada de morangos e um canelone mais tem muitas outras. Dá uma olhada no Terra Culinária.
Salada com Morangos
1 xícara de morangos frescos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de aceto balsâmico
200 g de queijo camembert ou brie
1 pé de alface roxa crespa
1 pé de escarola
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Corte os morangos em lâminas finas e coloque em uma tigela. Regue com o azeite e com o balsâmico. Salpique com sal e pimenta-do-reino. Lave as folhas de alface e escarola e distribua em 4 pratos individuais. Distribua fatias de morango sobre a salada e regue cada uma com um pouco do molho que se formou. Corte o queijo em cubos e arrume sobre as saladas. Sirva.
Canelone de de abobrinha com ricota e uva passa
2 abobrinhas médias em fatias bem finas no sentido do comprimento
2 xícaras (chá) de ricota picada
2 gemas
1 colher (chá) de orégano desidratado
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1 xícara (chá) de molho de tomate
folhas de 1/2 maço médio de manjericão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média. Bata no processador a ricota com as gemas, o orégano, as uvas passas e o sal. Espalhe as fatias de abobrinha numa superfície lisa e distribua o recheio. Enrole-as como um canelone e disponha-as numa assadeira refratária. Cubra com o molho de tomate misturado com as folhas de manjericão, o azeite de oliva e o sal. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos, ou até os canelones ficarem macios. Retire do forno e sirva em seguida.
2007-02-01 13:48:28 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SALADAS A VONTADE.
BJUS
2007-02-03 11:10:59 · answer #2 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
Fale com algum gourmet, ele poderá indicar o prato mais adequado. Só que seus convidados não são obrigados a comer só vegetais por que você é vegetariana. Pense nisso.
2007-02-01 17:41:22 · answer #3 · answered by Lin 4 · 0⤊ 0⤋
Saladas verdes a vontade de todo tipo picadinhas, salada de beringela com tomate seco tipo vinagrete, salada de ovos de cordonas, salada de cebola bem temperada muito gostosa, arroz a grega só com cenoura, vagem,palmito,uvas passas passada na manteiga mas pouca e tempero á gosto é uma delicia, arroz branco e muitas frutas da epocas.
Estive em uma formatura e era assim todos aprovaram faça sem medo e boa formatura não me esqueça de convidar irei com prazer iria adorar......Beijos.......
2007-02-01 17:31:41 · answer #4 · answered by ieda t 5 · 0⤊ 0⤋