A S.Valentino per il mio fidanzato?Sn una cuoca provetta,ma non ho idee per il menù.
Sn graditi suggerimenti,ankora buona sera.
2007-02-01 07:47:55 · 2 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
antipasti: tonno affumicato con pomodorini tagliati a meta.
cocktail di gamberi con salsa rosa
primi: linguine allo scoglio
taglierini all' astice.
secondi: astice bollito con emulsione di olio limone sale e pepe
orata al cartocio con gamberetti.
contorno: patate al forno fasciate nella stagnola, poi condite con burro e salvia.
dessert: almeno quello scegli tu....
vino: vermentino o corvo di salaparuta bianco.
poi.... auguri!!!
2007-02-01 08:07:18 · answer #1 · answered by da 3 · 0⤊ 0⤋
Spaghetti con i gamberi;
Astice alla catalana;
Pinzimonio di verdure: belga, carote, sedano, pomodori;
Il tutto innaffiato da un buon vino bianco fresco.
Torta al cioccolato accompagnato dallo spumantino brut;
Per l' astice alla catalana è semplice: fai bollire un' astice in acqua salata, dopo 10 minuti scolala, e spaccala in due, comprese le chele. Prepara un condimento di olio, sale, tanto limone, pomodori tagliati a cubetti e cipolla bianca, precedentemente fatta riposare per 20 minuti in acqua e aceto.
Fai riposare in frigo questo condimento con l' astice, im modo che prenda molto sapore......è una meraviglia!!!!!
Con questo tipo di condimento, chiamato appunto alla "catalana", puoi condire anche le aragoste o dei gamberi lessati.
P.s questo è il menù per San Valentino, con cui farò felice il mio compagno, che adora l' astice!!!!!
2007-02-01 10:05:54 · answer #2 · answered by cucciolo 7 · 0⤊ 0⤋