ho alcune buste di plastica contenente dei funghi chiodini già cotti un paio di mesi fa in congelatore. Vorrei provare a vedere se sono ancora buoni ma non so come cucinarli. Conviene lasciarli scongelare, togliere l'acqua che hanno assorbito e metterli in pentola o cucinarli direttamente ancora congelati? E cosa si mette: olio, aglio, burro? Inoltre vorrei sapere i tempi di cottura.
2007-02-01 06:37:53 · 10 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Non ti conviene scongerarli perchè potrebbero rovinarsi e tramutarsi in poltiglia. Metti in una padella un po' d'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio. Quando l'aglio è dorato unisci i funghi, sale, pepe e se ti piace un peperoncino a pezzettini. Cuoci a fuoco medio con il coperchio per circa 10-15 min (cuocendo i funghi rilasceranno l'acqua, a maggior ragione quelli congelati, se però durante la cottura l'acqua evapora totalmente aggiungi un mezzo bicchiere). Buon appetito!
2007-02-01 09:07:21 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Falli scongelare e poi friggili con olio d'oliva...
2007-02-01 06:44:57 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
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2014-11-14 14:51:11 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
di solito, tranne la carne, nn si fa mai scongelare il cibo
di solito anch io uso olio aglio e un po' prezzemolo, qualche volta un po' di vino
2007-02-02 00:04:09 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Non ti consglio di scongelarli, i funghi contengono molta acqua, se li sgeli per cuocerli dovresti aggiungere altra acqua, meglio che cuociano nella loro. Fai imbiondire l'aglio nell'olio ed aggiungi i funghi ed il dado a piacere. Cuoci a pentola coperta e quando sono quasi cotti aggiungi un pò di prezzemolo tritato. Difficile stabilire i tempi di cottura, dipende da quanto sono grandi i funghi ed anche dal gusto personale
2007-02-01 18:10:22 · answer #5 · answered by LILIANA P 3 · 0⤊ 0⤋
Ciao,mia moglie ti consiglia di cuocerli ancora congelati direttamente in padella con un po' di burro.
Assolutamente non scongelarli,potresti solo buttarli via.
Buon appetito
2007-02-01 07:51:13 · answer #6 · answered by Mauro C 1 · 0⤊ 0⤋
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Io utilizzo sempre la roba senza farla scongelare.
Burro no,-olio,aglio e prezzemolo è un classico.
2007-02-01 07:27:32 · answer #7 · answered by sageway61 5 · 0⤊ 0⤋
Se i funghi sono stati congelati e conservati in maniera idonea sono sicuramente buoni. Per le ricette:
http://www.ricettesemplici.net
http://www.ilpranzoeservito.com
2007-02-01 06:44:37 · answer #8 · answered by Alien Inside ORIGINAL 5 · 0⤊ 0⤋
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2007-02-01 06:41:28 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
falli scongelare, poi metti in padella olio e aglio, quando l aglio è color oro, butti i funghi dentro...dopo 3 ..4 minuti puoi levarli, sono buonissimi...se vuoi li fai con la pasta cioè quando la pasta è cotta la versi nella padella dove hai fritto i funghi, li fai saltare qualche minuti e avrai un piatto squisito
2007-02-01 06:44:25 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋