龜苓膏及茶葉蛋對身體有什麼益處?中醫醫病是否效果較慢?

Question

龜苓膏及茶葉蛋對身體有什麼益處?中醫醫病是否效果較慢?

Answer 1

龜苓膏是中國廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。 正統龜苓膏是以金錢龜、土伏苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀。相傳是由清朝時太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方，據稱有清熱解毒等功效。據說同治帝身患天花期間，曾因服龜苓膏而一度令病情好轉，但慈禧太后因偏信巫醫治同治帝之病，停服龜苓膏，貽誤病情，以致同治帝一命嗚呼。
龜苓膏一般是黑色的膏狀，似涼粉，不過有較濃的中藥甘味道，吃時可以加入少許蜜糖。在夏天，龜苓膏冷吃會更美味。
現代的龜苓膏成品除了在涼茶店、甜品店有售之外，在超級市場也有罐裝出售，後者中藥味較淡。

取自"http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E9%BE%9C%E8%8B%93%E8%86%8F&variant=zh-tw"
茶葉蛋，在中國北方部分地區常簡稱茶蛋，亦有稱「鹽茶蛋」的，是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品，是一種在中國流傳甚廣的平民小吃，也是中國名產之一。
在台灣，茶葉蛋通常是便利商店的門面產品，每天早上茶葉蛋的香味，常常令人胃口大開。 單單經由統一超商，一年就可賣出4000萬顆茶葉蛋。而便利超商的茶葉蛋價格，也是重要的物價指數之一。
在中國東北和香港，茶葉蛋一般由私人製作銷售，有時可以在路邊看到在邊煮邊賣的熱茶葉蛋。茶葉蛋曾一度在香港式微，但隨著來自內地的新移民增加，以及路旁的小食商店增加，茶葉蛋又再次在市面上出現。
在上海，便利商店與私人路邊小攤並行售賣茶葉蛋。通常稱『五香茶葉蛋』。煮蛋的鍋中往往亦有豆腐乾，甚至是經先行切制蘭花豆腐乾，同時售賣。
茶葉蛋一般製作流程為：

選蛋：大小適中，太大無法入味！大多數人會選擇雞蛋，也有時會選擇其它蛋類。
水煮
冷卻
敲裂：否則煮不出來茶葉蛋——只有茶葉蛋殼！
滷煮：滷煮時用文火，經過數小時後，滷料才能逐漸進入蛋中，若時間不夠，則可能只有染色，但無法入味。
滷料一般包含：

烏龍茶葉
紅茶碎茶葉
八角數粒
山椒適量
醬油適量
鹽適量
綠茶因有苦味，不宜放入。
由於茶葉中除含有生物鹼外，還有酸化物質會與蛋中的鐵元素結合，可能對胃有一定刺激作用，所以儘管好吃，但不要過多。