yoghurt fatto in casa?

Question

Allora..x fare lo yoghurt in casa c'è bisogno della rimanenza di un po' di yoghurt (basta anche solo il fondo di un vasetto) da mettere insieme a del latto caldo e poi far riposare x alcuni giorni ben coperto. La mia domanda è: Chi non ha a disposizione la rimanenza dello yoghurt come fa? C'è un metodo x fare lo yoghurt utilizzando solo il latte?

Answer 1

vai in farmacia e compri i fementi lattici, poi quando avrai fatto lo jogurt ne tieni sempre uno che ti serve per fare gli altri. puoi farli anche alla frutta se ci metti fantasia ed e' facilissimo, io riesco a fare fin la copia del vitasnella

li vendono ancora in farmacia ma sono bustine con all'interno polvere bianca nn vermicelli e vanno conservati in frigor, se nn ricordo male 5 euro 10 bustine, ma vai avanti almeno 1 anno 1/2 a fare jogurt

Answer 2

No non penso... ti serve un vasetto di yogurt con tanti fermenti lattici e del latte, metti assieme e lasci al tiepido per alcuni giorni..... se lasci il latte da solo per alcuni giorni al massimo penso diventi verde...

Answer 3

...mia cugina ha la maccinetta per faro lo yogurt (che a me piace moltissimo) ma quando ha finito c'è una puzza da formaggio nauseabonda!

Answer 4

vedi qua:

Answer 5

Certo che si puo',basta comprare i fermenti lattici, oppure uno yogurt naturalegiu al bar.
Solo con il latte senza fermenti non si puo fare lo yogourt.
se ti piace lo yıgurt basta comprarli una volta e poi man mano che ti finisce lo yogourt ne riutilizzi un po del rimasto.

Answer 6

No, io lo faccio prendendo uno yogurt magro al supermercato, quello più scedente possibili perchè si suppone abbia subito meno processi industriali possibile...poi lo "sdillatto", cioè mescolo ad un litro di latte e lo metto nella yogurtiera che lo scalda ben bene e fa riprodurre i fermenti per 7 - 8 ore e poi subito in frigo.....senza yogurtiera non so come si fa!!!! e forse con il fondo di yogurt non ci sono fermenti a sufficienza........certo tutto questo dovrebbe essere fatto comprando i fermenti lattici in farmacia, ma vi pare cosa?????!!!!!
ciao ciao

Answer 7

Io faccio lo yoghurt ogni 3-4 giorni: se hai una yoghurtiera elettrica (si vende nei negozi di elettrodomestici, e contiene 6 vasettini da 125 gr. oppure un vaso da circa 700 gr., e costa tra i 15 e i 25 euro) devi partire da una buona base di yoghurt bianco intero che ti piace (io uso il Total Fage greco): metti nel vaso (che deve essere perfettamente pulito) due cucchiai di yoghurt (1 cucchiaino se nei vasetti) e riempi con latte intero a lunga conservazione (se usi il latte fresco non viene lo yoghurt). Mescoli il tutto, lo metti la sera nella yoghurtiera, la accendi, e la mattina dopo è pronto. Lo infili nel frigo e dopo circa 3 ore si è rappreso ed è pronto. Se non hai la yoghurtiera (che tiene caldo il latte a circa 38 gradi C°) puoi anche mettere il vaso tutta la notte nel forno di casa dove terrai però accesa la lucina di ispezione che permetterà di tenere caldo l'ambiente. Con questo metodo avrai a disposizione lo yoghurt a cui potrai attingere quando vuoi. Quando ti avanzerà la quantità di 2 cucchiai, ricominci da capo col tuo yoghurt avanzato. Raccomando di usare latte a lunga conservazione e che i vasi/vasetti siano perfettamente puliti, perchè se no non viene lo yoghurt.

Answer 8

Si, con i fermenti lattici vivi, che una volta vendevano in farmacia... ora non so se li vendono ancora però... (sono tipo dei vermicelli bianchi...)

Answer 9

Comperi uno yogurt naturale o dei fermenti lattici...ciao