2007-01-31 17:15:15 · 13 respostas · perguntado por Cristiane M 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Se estiver usando as medidas certas, observe outras dicas:
1. Use sempre o fogo fraco para cozinhar o arroz.
2. Só desligue a chama, quando a água secar.
3. Depois de desligar a chama do fogão, enrole a panela em dois ou três "panos-de-prato", até a hora de servir.
4. Antes de levar à mesa, solte bem todo o arroz, duas ou três vezes (ele seca um pouco mais).
5. Se não quiser errar, use arroz parbolizado.
JK
2007-02-01 05:01:21 · answer #1 · answered by JK 5 · 0⤊ 0⤋
Cozinhar um a um?
2007-02-03 08:12:03 · answer #2 · answered by *Letå* 4 · 0⤊ 0⤋
olha a agua tem que estar assoma do arroz.
depois que ele estiver cozido o arroz você mexe ele.
ate que ele fique todo solto na panela.
então ele esta saltinho aprendi com a minha esposa.
2007-02-03 01:48:28 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
o segredo é vc lavar bem o arroz antes de cozinha-lo mas tb depende muito da marca do arroz tem uns que é horrivel vc ozinha ele fica um grude horrivel. Tente mudar de marca, quem sabe não seja esse o problema.
2007-02-02 09:12:37 · answer #4 · answered by Fernanda 3 · 0⤊ 0⤋
Ele tem que ser bem refogadinho, colocar água quente aos poucos, na medida que ele vai secando, vc prova pra ver se os grãos estão cozidinhos, caso necessite, ponha + um pouquino de água, até ficar no ponto de sua preferência. Depois de cozido, de uma soltadinha nele com o garfo, não tem erro, o segredo é o refogado!
2007-01-31 22:20:04 · answer #5 · answered by Fofinh@ 3 · 0⤊ 0⤋
Experimenta colocar um pouco de suco de limão na água do cozimento.
2007-01-31 20:27:40 · answer #6 · answered by fran 7 · 0⤊ 0⤋
ponha a água a ferver a parte e enquanto isso coloque um pouco de azeite, manteiga ou óleo vegetal numa panela e frite o arroz sempre mexendo bem por 3 a 5 minutos, depois junte a água a ferver na panela do arroz frito e tape. vá dando uns toques de vez em quando com um garfo grande pra solta-lo e em pouco minutos estará pronto, seco e soltinho!
2007-01-31 19:08:40 · answer #7 · answered by Morena 2 · 0⤊ 0⤋
Ponha pouco alho, bem pouco mesmo e refogue bem com pouco oleo, porém refogue bem até vc se cansar aí ponha a água mesmo fria, em quantidade que nescessite acrecentar mais um pouquinho.O erro é acrecentar água demais.Com a prática vc vai acertando a dosagem da água, eu não erro.Escolha arroz de marca boa.
2007-01-31 17:59:39 · answer #8 · answered by TIGERFISHER 5 · 0⤊ 0⤋
Coloque o oleo na panela e esquente um pouco(fogo baixo), depois coloque o arroz e frite um pouco sempre mexendo(fogo baixo), depois disso coloque sal a gosto ou algum outro tempero q preferir(sazon, tempero completo e etc) pode esmagar o alho e colocar junto para fritar( a não ser q não goste de alho ). Saiba q sem o alho seu arroz vai peder muito. Depois q fritar por um pouco de tempo, coloque uma tampa mais não deixe a panela 100% fechada pela tampa( pq ferve e derrama ), acrecente a água e aumente o fogo.
O arroz pode ser feito com varios incrementos pra melhorar seu sabor, basta usar a criatividade.
Boa sorte!!!
2007-01-31 17:42:03 · answer #9 · answered by Paulo Ros 3 · 0⤊ 0⤋
Guria eu tambem não conseguia deixar o arroz soltinho então resolvi trocar de panela, com uma de ferro resolvi o problema de anos.
2007-01-31 17:39:03 · answer #10 · answered by geoneida 5 · 0⤊ 0⤋