Quais os ingredientes de uma caldeirada?

Answer 1

INGREDIENTES:
4 postas de peixe fresco
300g de camarão médio limpo
250g de mexilões
4 lagostins
250g .polvo cortado
250g de lula cortadas
2 tomates, 2 cebolas, 1 pimentão ( cortados em rodelas)
coentro, cheiro verde e sal (a gosto)
5 dentes de aho
2 cubos caldos de camarão
2 colheres de azeite de dende
4 colheres de azeite de oliva
pimenta calabreza e limão
e principalmente uma pitadinha de açafrão
MODO DE PREPARO.
Bata no liquidificador o coentro, alho, sal , 2 colheres de limão e um pouquinho de água.
coloque o peixe numa bacia com este molho.
No fundo de uma panela de barro coloque o azeite dende, algumas rodelas de cebola ( para o peixe não agarrar no fundo)
arrume o peixe, depois coloque o polvo, a lula , o mexilhão, o camarão, e lagostins; agora coloque a cebola, o tomate, pimentão, cheiro verde, coentro picadinho e o caldo de camarão. A pimenta calabresa e o açafrão é só um pouquinho para realçar o sabor. O azeite de oliva se coloca quase na hora de tirar do fogo. deixe ferver por 15min (na panela de barro fechada) na panela de alunínio por 20m +ou-
Bom apetite.

Answer 2

SEI NÃO, SÓ SEI DA CADEIRADA!

Answer 3

INGREDIENTES:
600 g de cação cortado em cubos
500 g de camarão médio limpo
6 lagostins
300 g de mexilhão
500 g de lula cortada em anéis
5 batatas médias
3 tomates maduros cortados em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão cortado em rodelas
2 cubos de caldo de camarão
Cheiro verde a gosto
Coentro a gosto
Sal a gosto
Limão para lavar os frutos do mar
1/2 xícara de azeite de oliva
6 dentes de alho grandes


20min 6 porções

MODO DE PREPARO:

Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão, aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água.

Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.

Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal.

Adicione coentro e cheiro verde e os camarões.

Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.

E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.

Sirva com arroz branco e pirão.

CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR.

Answer 4

Em primeiro lugar, a caldeira. O resto não sei não.

Answer 5

Depende do peso do caldeirão. Uma caldeirada por quebrar uma cabeça..., neste caso vc vai precisar de ataduras, esparadrapo, um bom advogado...