comprei uma barra de chocololate dereti em banho maria mas ficou dura .como faco pra ficar molinha ,tenhu q colocar algo junto?
2007-01-30 05:22:37 · 18 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
derreter, derrete, mas não permanece no estado pastoso indefinidamente
endurece à medida que esfria
2007-01-30 05:29:19 · answer #1 · answered by rtyuik 4 · 1⤊ 1⤋
Corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os numa panelinha e derreta em banho-maria
2007-01-30 23:10:23 · answer #2 · answered by ivory 4 · 1⤊ 0⤋
Coloca uma panela com água no fogo e depois colocar uma tigela (de vidro) dentro da água e vai derretendo em banho maria.
mas não deixe muito tempo depois que derreter pois pode queimar e ficar com gosto ruim
bjos
2007-01-30 13:29:04 · answer #3 · answered by Valzinha 2 · 1⤊ 0⤋
Se vc quer que fique molinha mesmo estando fria, faça como vc já fez e acrecente creme de leite ou leite de coco,e mexa bem até que fique um creme.
2007-01-30 16:36:15 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
se vc tiver microonda ,coloque em um recpiente de vidro e derreta no tempo de 1 minuto
2007-01-30 15:30:10 · answer #5 · answered by tahuah s 1 · 0⤊ 0⤋
Quer comer chocolate com a textura de um creme, então faça um "Ganache".
Pique o chocolate (500 gramas) e junte uma lata de creme de leite (o da Nestlé, ainda é o melhor).
Leve ao fogo, baixo, mexendo até que o chocolate derreta e se misture ao creme-de-leite.
Coloque o "Ganache" na geladeira e coma às colheradas.
É uma loucura.
Pode ser usado para tortas, como recheio ou cobertura.
JK
2007-01-30 13:47:21 · answer #6 · answered by JK 5 · 0⤊ 0⤋
Oi.. no microondas ou em banho maria (coloque ele numa travessa, dentro de outra com água fervendo)..
2007-01-30 13:30:39 · answer #7 · answered by Priscila Santos 3 · 0⤊ 0⤋
vc deve ter derretido no fogo alto.
tenta por um banho-maria num fogo bem baixinho, derretendo lentamente....
2007-01-30 13:29:20 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Coloque no banho maria novamente, adicione manteiga ou margarina (pouca quantidade ok?), derreta bem.
Não é complicado.
Beijinhos de cocker caramelo..........
2007-01-30 13:29:12 · answer #9 · answered by Lucy Lee 6 · 0⤊ 0⤋
Coloca um pouco de creme de leite.
2007-01-30 13:27:59 · answer #10 · answered by MARCELO D 4 · 1⤊ 1⤋