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2007-01-29 13:45:51 · 18 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pudim gelado
INGREDIENTES:
2 caixas de maria mole preparada com instruções da caixinha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador.
Levar à geladeira.
Esse fica tipo um sorvete...
Pudim de leite
INGREDIENTES:
3 ovos
1lata de leite condensado
2 latas de leite (meça na de leite condensado)
MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador e reserve.
Caramelize uma forma de buraco e coloque os igredientes batidos nela, cozinhe por1 hora em banho-maria.
Esse é o tradicional
2007-01-29 13:55:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Receita de Pudim de queijo mineiro
INGREDIENTES
- ½ quilo de açúcar
- ½ litro de leite
- 5 ovos
- 125g de farinha de trigo
- 125g de queijo mineiro ralado
CALDA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
MODO DE FAZER
No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos e o açúcar. Bata. Junte a farinha e bata novamente. Adicione o queijo mineiro ralado e torne a bater. Coloque a mistura obtida na assadeira reservada com a calda. Leve ao forno pré-aquecido 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 40 a 45 minutos.
CALDA
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture (não mexa mais). Deixe ferver até dar ponto de caramelo (cerca de 8 a 10 minutos). Despeje em uma assadeira redonda de buraco no centro. Reserve.
DICA: Ao repor a água do banho-maria coloque água quente
2007-01-29 22:17:42 · answer #2 · answered by ? 7 · 2⤊ 0⤋
pergunta pra mãe.. ela sempre sabe...
2007-01-29 22:05:29 · answer #3 · answered by T0ddy 3 · 2⤊ 0⤋
O MAIS FÁCIL E GOSTOSO
uma lata de leite condensado...
a mesma medida de leite.... (ou duas latinhas de leite, se vc quiser bem molinho. Eu faço com uma só.)
4 ovos inteiros
Bate no liquidificador.
Se quiser pudim "de furinho", mto. Se quiser mais lisinho, bate só até misturar bem .
Aí caramela uma forma. Como? assim: põe umas 2 colheres de açúcar no fundo, põe a forma direto no fogo, vai mexendo com uma colher de pau pequena e comprida, pra não queimar, até ficar douradinho.
Aí vc despeja a mistura do liquidificador.
põe a forma dentro de um recipiente com água -- uma assadeira ou um tabuleiro -- , uns 3 dedos de água.
Forno forte até dourar bem em cima. Qdo vc estiver sentindo o cheiro, é q tá ficando pronto.
Deixa esfriar fora do forno e da geladeira, daí põe na geladeira já na temperatura ambiente, desenforma só qdo estiver bem friozinho. Passa uma faca em volta, pra soltar..
desenforma num prato meio fundinho pra caber a calda.
Eu costumo fazer mais calda pra jogar por cima: numa panela vc caramela uma xícara de açúcar.... qdo estiver caramelado, joga uma xícara de água. ..
cuidado,. fica longe!
vai ferver... e o caramelo endurece, vira bala...
aí volta pro fogo. Deixa fervendo até a calda derreter e misturar com a água, vai virar uma calda grossa. Qdo esfriar, derrama por cima do pudim já desenformado.
(eu uso leite condensado desnatado e leite semi-desnatado, pra não ficar mto calórico.. mas o certo é com tudo integral... experimenta dos dois jeitos, vc vai ver q nem faz diferença no gosto!)
2007-01-29 21:55:21 · answer #4 · answered by Betinha 7 · 2⤊ 0⤋
receita de pudim de pao
Ingredientes desta Receita:
• 6 pães franceses
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de rum
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• ½ litro de leite
• 1 xÃcara (chá) de uvas passas sem caroço
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 gemas
calda:
• 1 xÃcara (chá) de açúcar
Preparo da Receita
Coloque em um refratário próprio para microondas o leite, a canela e a baunilha. Leve ao forno microondas na potência alta por 6 minutos, ou até ferver. Retire. Pique os pães, coloque-os em uma tigela, regue com o leite e deixe descansar um pouco. Em seguida, transfira para o liquidificador e junte as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum. Bata até obter uma mistura cremosa. Incorpore as uvas passas e reserve. Misture o açúcar com 1/2 xÃcara (chá) de água e distribua em 8 refratários individuais próprios para microondas, com capacidade para 200 ml. Leve ao microondas na potência alta por 12 minutos, ou até obter uma calda caramelada. Retire e distribua a massa. Volte ao forno na potência alta por mais 10 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno e sirva, se preferir, nos próprios refratários.
2007-01-30 07:43:22 · answer #5 · answered by karen cristina de azevedo santos 2 · 1⤊ 0⤋
Pudim de leite condensado é uma sobremesa que dispensa elogios, ou qualquer palavra para definí-lo. É simplesmente o máximo!!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- essência de baunilha
- 3 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Coloque o açúcar numa forma própria para pudim e leve ao fogo brando para caramelizar a forma. Bater todos os outros ingredientes no liqüidificador. Despeje o conteúdo na forma caramelizada. Levar ao forno em banho-maria.
Dica : Para verificar se o pudim esta pronto, fure o pudim com um palito de dente, se o palito sair limpo, é que esta pronto, espere esfriar, desenforme e sirva.
Informações adicionais:
1 porção = (60.0g)
número de porções = 16
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 135 kcal
carboidratos = 20.0 g
proteínas = 4.3 g
lipídios = 4.16 g
2007-01-30 07:01:17 · answer #6 · answered by Higor Fernandes Dourado 1 · 1⤊ 0⤋
Ingredientes:
1 lt. leite gordo
8 gemas
250 g. açúcar
1 casca de limão
Preparação
Bata as gemas com o leite, açúcar e a casca do limão e leve ao lume brando mexendo sempre. Entretanto ligue o forno a 180ºC. e coloque lá dentro um tabuleiro com água. Quando o leite ferver retire a casca do limão e coloque o creme numa forma e esta dentro do tabuleiro, deixe no forno durante 50m. Verifique a cozedura com um palito e retire. Desenforme frio.
NOTA: Durante a cozedura do pudim no forno vá acrescentando água morna ao tabuleiro
2007-01-30 05:06:18 · answer #7 · answered by fatima 2 · 1⤊ 0⤋
Eu tenho a receita de um pudim muito muito fácil e econômico.
Pudim de Maria Mole
1 CAIXA DE MARIA MOLE EM PÓ
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
200 ML DE LEITE
Dissolva a Maria Mole numa panela com o leite,fogo médio, sem ferver.
Junta todos ing. coloca num liquidificador e bata 2 min. Despeje numa travessa e leve a geladeira 4 horas. Sirva gelada.
Dica: Vc pode fazer uma calda.Use a forma com o furo no meio e antes de colocar tudo dentro, queime 1/2 xícara de açúcar dentro da forma direto no fogo.(até dourar)
2007-01-30 02:08:55 · answer #8 · answered by metaleroferido 3 · 1⤊ 0⤋
Pudim Clássico de Leite Condensado
1 de açúcar para caramelar a forma (xícara)
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
3 ovos inteiros
Bater o leite condensado, o leite e os ovos no liqüidificador. Caramelizar uma forma de pudim com o açúcar. Assar em banho-maria, no forno preaquecido em temperatura média. O pudim está pronto quando estiver dourado e firme. Prestar atenção para não ficar muito duro, ele ainda vai ganhar consistência ao esfriar.
2007-01-29 22:18:01 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
O pudim nada mais e' do que um mingau bem espesso de amido de milho (maisena), leite, ovos e acucar. Para A vantagem e' que vc pode incrementa-lo com suco de frutas, chocolate, licor, essencias, coco ralado, o que ditar a sua imaginacao. Vc prepara o "mingau" basico, acrescenta os ingredientes de sua preferencia, que vao definir o sabor, e coloca na forma para esfriar. Essa forma ja pode estar preparada com calda de acucar queimado. Ou vc pode inventar as caldas mais incriveis para colocar em cima na hora de servir. Exemplo: um pudim feito com morangos batidos no liquidificador e servido com calda de morango.
Ja o famoso pudim de leite condensado nao leva tanto amido, a consistencia deriva da combinacao de ovos, leite condensado e leite de vaca. Se vc substituir o leite de vaca por suco de laranja tera' um pudim completamente diferente.
Vamos la! Tente, invente, faca um pudim diferente! E depois me convide pra saborear.
2007-01-29 22:08:33 · answer #10 · answered by neotides 2 · 1⤊ 0⤋
* 1 copo de requeijão de água fervente
* 1 pacote de maria mole (morango ou coco)
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite
* 1 lata de leite (usar a medida da lata de leite condensado)
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
40min
Pudins, flans MODO DE PREPARO:
1. Dissolva o conteúdo do pacote de maria mole na água fervente, coloque em uma vasilha e espere esfriar bem.
2. Depois adicione aos poucos o leite condensado, o creme de leite e por último o leite, sempre mexendo bem.
3. Leve à geladeira.
4. Obs: se a maria mole for de morango, você pode cortar pedaços de morango e colocar no meio.
2007-01-29 22:06:21 · answer #11 · answered by Juma 6 · 1⤊ 0⤋