2007-01-29 13:11:23 · 10 respostas · perguntado por brunna 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
o método de cozimento utilizado chama-se escalfar. É muito utilizado para cozinhar peixes, aves ou ovos que são cozidos num líquido (água, caldo, molho, etc.) aquecido a uma temperatura próxima da ebulição (mas que não ferva durante todo o cozimento Lá vai a receita:
Ingredientes:
2 ovos
1 l de água
sal, a gosto
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Modo de preparo:
1. Leve uma panela com a água ao fogo alto para esquentar. Quando começarem a surgir bolhas no fundo da panela, abaixe o fogo e não deixe a água ferver.
2. Mexa a água, com uma colher, formando um rodamoinho.
3. Em seguida, quebre o ovo e coloque dentro de uma concha. Despeje o ovo dentro da água quente sobre o rodamoinho.
4. Deixe o ovo cozinhar por 4 minutos ou até que comece a subir à superfície. Retire o ovo da água com a ajuda de uma escumadeira e coloque sobre um prato. Mantenha o ovo num local aquecido enquanto o outro é preparado (repita a operação).
2007-01-29 13:14:30 · answer #1 · answered by Perfil Desativado 7 · 1⤊ 0⤋
É quando você joga ele na parede... faz pooooshe!
Brincadeira, é aquele preparado no microondas ou forno elétrico dentro de um potinho... fica cozido, é o ovo pochê.
Abraço!
2007-01-29 13:14:45 · answer #2 · answered by ninjagaiden777 3 · 2⤊ 0⤋
É o ovo com o seu cozimento "cortado"...
Desta forma, ele não estará mais cru, mas não terá a textura firme do ovo cozido...
Para comê-lo usa-se um suporte, abre-se apenas uma "tampinha" e utiliza-se uma colher...
Beijos
2007-01-29 13:14:11 · answer #3 · answered by Samy 4 · 2⤊ 0⤋
Já responderam, mas ai vai de novo... é o ovo cozido na agua fervente sem a casca... eu não gosto muito, mas fica bem mais leve que frita-lo.
2007-01-30 01:57:38 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ahhhhhhhhhhhhhhhhhh......
nunka ouvi falar!!!
2007-01-30 03:03:28 · answer #5 · answered by NiNNa 1 · 0⤊ 0⤋
Ovo pochê é o ovo frito. Só q ao invés de frita-lo em óleo ele é "frito" na água.
2007-01-30 01:21:39 · answer #6 · answered by freipapinha 4 · 0⤊ 0⤋
é ovo cozido sem a casca,ao invés de vc colocar óleo para fritar,vc ccoloca água,isso é ovo pochê!!!bjs.
2007-01-29 23:12:28 · answer #7 · answered by Li2007 1 · 0⤊ 0⤋
Tb não sei, mas boa pergunta.
2007-01-29 13:27:33 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Brunna, é o ovo quebrado dentro de água fervendo, salpicado com um pouco de sal e deve ficar bem mole.
2007-01-29 13:26:50 · answer #9 · answered by Luz e sombra 7 · 0⤊ 0⤋
É uma receita á base de ovo cozido. Só que o diferencial nesta receita é que ele é cozido em água, só que sem a casca. Isso mesmo, quebra-se o ovo em aguá fervente para cozinhar.
2007-01-29 13:14:43 · answer #10 · answered by Paulo Cesar 3 · 0⤊ 0⤋