2007-01-29 12:56:51 · 4 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
REQUEIJÃO CREMOSO
por Nadia Cozzi
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de maisena
100g de manteiga sem sal
1 colher de chá de sal marinho
250ml de creme de leite fresco
Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite e retire do fogo. Deixe amornar e bata no liquidificador, aos poucos, por 5 minutos. Conserve na geladeira em recipiente fechado. Tempo: 20 minutos. Rendimento: 3 copos de 250 gramas cada.
Variações: seu requeijão pode ter sabores, por exemplo acrescente queijo ralado ele fica mais picante, ervas finas, atum. Crie e recrie, esse é o encantamento da Arte Culinária.
DICA: O creme de leite fresco vem numa garrafinha e fica na geladeira de laticínios do supermercado, ele não contém nenhum tipo de aditivo químico. Compare os ingredientes da embalagem de caixinha, lata e do fresco, você vai perceber a diferença.
2007-01-29 13:04:50 · answer #1 · answered by Felipe 1 · 0⤊ 0⤋
"Uma receita bem fácil:
250 grs de ricota
1 xícara (chá) de leite 'C' fervendo (200ml)
100 grs manteiga com sal
2 colheres (sopa) queijo ralado
1 colher (chá) sal
Bata tudo no liquidificador por 2 minutos. Coloque em copos, cubra e leve a geladeira até pegar consistência.
*Bata exatamente os minutos indicado. Faça essa receita de um dia para o outro, fica bem melhor. Se vc quiser pode dar sabor ao requeijão acrescentando: ervas; tomate seco; azeitonas etc... a seu gosto.*
abrçs
2007-01-30 13:57:49 · answer #2 · answered by Littletree 4 · 0⤊ 0⤋
REQUEIJãO CREMOSO
INGREDIENTES:
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de maisena
100g de manteiga sem sal
1 colher de chá de sal
8 colheres de sopa de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite e retire do fogo. Deixe amornar e bata no liquidificador, aos poucos, por 5 minutos. Conserve na geladeira em recipiente fechado.
Tempo : 20 minutos
Rendimento : 3 copos de 250 gramas cada
2007-01-30 11:44:44 · answer #3 · answered by PATRÍCIA SILVA 2 · 0⤊ 0⤋
Olá, amiga Neide (Palmirinha/ da televisão à parte), a receita de requeijão que passo para você eu ainda não tive oportunidade de fazer pois aqui em casa não temos o hábito de consumir este produto.De qualquer forma é muito simples de fazer e quem receitou foi minha professora (gente de mais alto gabarito) de aula sobre nutrição na medicina Ortomolecular. Então aqui vai. Bater no liquidificador: 1 pacote de ricota, 2 colheres se sopa de leite em pó, e meio copo de leite. Fácil, não!!! As minhas colegas que fizeram aprovaram.
2007-01-29 21:28:55 · answer #4 · answered by Flor de liz 5 · 0⤊ 0⤋