Pq eu ja fiz 2 fezes e fica mole. Mas nas 2 vezes eu nao deixei esfriar.
2007-01-28 05:23:09 · 4 respostas · perguntado por loukka_a 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Cozinha Italiana - Spumoni - Espumone
Ingredientes:
Calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
5 colheres (sopa) de achocolatado
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de margarina
Sorvete:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
5 gemas
5 claras batidas em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite com soro
Preparo:
Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, aproximadamente 4 minutos após levantar fervura, ela deve ficar uma calda grossa.
Caramelize com essa calda uma forma de buraco e levar ao freezer.
Esta receita rende uma forma de anel grande ou duas pequenas.
Sorvete:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
Junte o creme de leite e creme de gemas já frio.
Misture tudo e despeje na forma que está no freezer.
Volte ao freezer.
No momento de servir, asse a forma na chama do fogo e desenforme.
Rende 10 porções.
deve ser assim......creio q seja assim,nunca fiz =, mais eh bom
2007-01-29 23:05:36 · answer #1 · answered by Ander 4 · 0⤊ 0⤋
Espumone
1 (sopa) de essência de baunilha (colher)
1 (chá) de amido de milho (colher)
2 latas de leite condensado
6 claras em neve
2 latas de leite
6 gemas
Em uma panela, colocar todos os ingredientes, menos a baunilha e as claras. Levar ao fogo mexendo por 10 minutos ou até engrossar. Retirar do fogo, juntar a baunilha e misturar bem. Acrescentar as claras em neve, misturando delicadamente. Colocar em um pirex e levar à geladeira por 3 horas.
2007-01-28 17:12:54 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
tbm gostaria de saber...
2007-01-28 13:55:50 · answer #3 · answered by _telynha_ 3 · 0⤊ 0⤋
La pergunta?
2007-01-28 13:28:31 · answer #4 · answered by Lucas M 3 · 0⤊ 0⤋