Una sera al ristorante mi hanno portato dell'aglio (almeno cosi sembrava) in salamoia di aceto, che non aveva per niente l'odore dell'aglio. Al gusto assomigliava ai funghi. Sapete per caso come si chiama la varietà, o è aglio normale con un particolare trattamento.
2007-01-26 04:05:26 · 6 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
E' un aglio qualsiasi, che viene cotto (ma non troppo: deve rimanere di consistenza croccante) con vino, zucchero, sale e spezie; poi viene messo sott'olio.
Non solo non ha l'odore dell'aglio, ma nemmeno gli effetti sgradevoli sull'alito e la digestione (o, perlomeno, molto inferiori).
Ed è gradevolissimo al gusto! Ottimo con gli affettati.
2007-01-27 10:15:05 · answer #1 · answered by alessandra g 2 · 0⤊ 0⤋
forse l'anno SEMPLICEMENTE PROFUMATO!!!!!!(io scherzo)MA TI PARE SE HO RAGIONE????ME LI DAI I 10 PUNTI??????(FORSE USANO AUST (nn copre gli odori,li elimina!!!^0^)
2007-01-29 13:46:54 · answer #2 · answered by Vip 2 · 0⤊ 0⤋
Si trattava di spicchi d'aglio alle erbe, li trovi in vendita nei reparti dei sottoli (più facilmente nei negozi biologici o di cibi tipici, in realtà).
2007-01-26 12:14:07 · answer #3 · answered by chibi 3 · 0⤊ 0⤋
Ha subito uno speciale trattamento che pero' non ricordo......
lo chiamerei aglioinodore
2007-01-26 12:13:43 · answer #4 · answered by arti 4 · 0⤊ 0⤋
Magari era lo scalogno! una sorta di incrocio tra aglio e piccola cipolla.
2007-01-26 12:13:32 · answer #5 · answered by cucciolo 7 · 0⤊ 0⤋
Credo che si chiami oilga.
Scherzo, non lo so.
Ciao.
2007-01-26 12:10:10 · answer #6 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋