im kochen bin ich nicht so gut, und die kochbücher die ich immer nur finde sind doch schon ehr für profis! es sollten einfache rezepte sein, ohne das ich mir hundente neue gewürze kaufen muß und andere zutaten die ich kaum zu kaufen bekomme! und ich denke nicht an suppen oder eintöpfe! danke schon mal!
2007-01-26 03:32:20 · 31 antworten · gefragt von zucker-popel 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Kauf Dir ein Rumpsteak, erhitze Öl in der Pfanne. Dann tust Du das Rumpsteak rein und drehst es um bevor es anbrennt.
Salz und Pfeffer drauf : Issischfeddisch.
Dazu zwei Scheiben Brot. Evtl Salat.
2007-01-26 03:57:22 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Bevor Du hier die Vorschläge alle abschreiben musst, benutz lieber Dein Kochbuch, so schwer ist es nicht, zu tun was da drin steht und etwas anstrengen kannst Du Dich ruhig- denn Essen ist etwas Wichtiges für die Familie und sollte ernst genommen werden.
Sonst lernst Du es nie.
2007-01-26 12:30:54 · answer #2 · answered by ornella 6 · 2⤊ 0⤋
Um Dir schnell einen kleinen Fundus an Rezepten anzueignen, brauchst Du eigentlich nur ein paar Grundrezepte. Die kannst Du dann je nach Erfahrung, Geschmack und Lust variieren. Einige der hier genannten Links kommen da ganz gut.
Nur mal ein Beispiel: Mehlschwitze. Klacks Butter zerlaufen lassen, mit 1 Eßlöffel Mehl verrühren, Milch dazu. Schneebesen hilft, daß es keine Klümpchen gibt. Jetzt kannst Du z.B. Schneidebohnen schön sämig machen. Etwas Salz, Pfeffer, Muskat in die Mehlschwitze, etwas Bohnenwasser dazu, die Bohnen rein - voila.
Oder mit dieser Basis machst Du Petersiliensauce. Tiefkühlpetersile kommt ganz gut. Jetzt z.B. Kochfisch, einfach kochen oder dünsten, etwas von dem Kochfischwasser in die Mehlschwitze, Kartoffeln dazu - wieder voila.
Auf diese Weise variirst Du dann weiter, z.B. mit Hack beginnend, oder einem Pizzateig, wenn Du keine Lust mehr auf Mehlschwitze hast.
Und irgendwann kommst Du dann selbst auf den Trichter, was sonst noch passen könnte. Die ersten kleinen Erfolgserlebnisse machen spaß und kommen bestimmt!
2007-01-26 12:37:16 · answer #3 · answered by Bongo Bear 3 · 1⤊ 0⤋
es gibt auch kochbücher für anfänger !!! nudeln reis und solche dinge kann man eigentlich mit allem essen
z.b nudeln mit currysosse super lecker nedeln mit rührei , reis mit gemüsse da sind dir keine grenzen gesetzt
2007-01-26 12:24:43 · answer #4 · answered by Sabrina L 2 · 1⤊ 0⤋
Das wäre was für dich:
http://www.daskochrezept.de/
2007-01-26 12:17:11 · answer #5 · answered by Web-Man 7 · 1⤊ 0⤋
Hole Dir doch solche Helfer, z. B. für Nudelauflauf. Nudeln in die Auflaufform, das Tütenzeugs anrühren aufkochen und auf die ungekochten Nudeln, Käse drüber und ab in den Ofen. Echt lecker.
Das gibt es in allen Variationen, für Schnitzel, Kartoffelgerichte usw.
Ist einfach und gut.
2007-01-26 11:40:41 · answer #6 · answered by LuckyConny 7 · 2⤊ 1⤋
Mach Dir doch ein Spiegelei- ganz einfach ein Ei in die Pfanne hauen und warten bis es gar ist.
Ist einfach und schmeckt lecker- frag mal Mutter Beimer:-))
LG
Nasenbaerchen
2007-01-26 11:39:05 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ein paar Grundrezepte findest Du hier:
http://www.hackenberg-hm.de/Kochbuch/grundrezepte.htm
Weitere leckere Rezepte:
http://www.vegetarierbund.de/essen/_essen_ernaehrung.htm
http://www.peta.de/rezepte/rezepte.html
2007-01-26 11:38:35 · answer #8 · answered by Schnecke 5 · 1⤊ 0⤋
versuch mal ob du hier etwas findest:
http://www.gofeminin.de/w/rezept/r842/einfach-kochen---kartoffeln.html
2007-01-30 10:36:09 · answer #9 · answered by Karlchen * 7 · 0⤊ 0⤋
Teigtaschen mit Hackfleisch
Fatayer bi Lahim ( Libanon )
Rezeptkategorien: Rind, Backen, Snacks und kleine Gerichte, Lamm & Ziege, Fingerfood, Mittlerer und Naher Osten
Zutaten für Portionen
350 g Mehl
½ TL Salz
½ Würfel Hefe, (etwa 20 g )
1 TL Zucker
1 kleine Zwiebel(n)
1 EL Butterschmalz oder Ghee
250 g Hackfleisch vom Lamm oder Rind
3 EL Pinienkerne
1 Msp. Zimt, schwarzer, frisch gemahlen
Salz und Pfeffer
Öl, (neutrales Pflanzenöl) für Backblech
1 Eigelb
Piment, gemahlen
Paprikapulver, edelsüß
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Zubereitung
Das Mehl mit Salz in eine Schüssel sieben und eine Mulde eindrücken. Hefe mit Zucker und 200 ml warmen Wasser verrühren, nach und nach in die Mulde gießen und mit Mehl verrühren, zuletzt mit leicht bemehlten Händen zusammenkneten, so dass ein weicher Teig entsteht. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort 20 - 30 Min. gehen lassen.
Inzwischen für die Füllung die Zwiebel schälen und sehr klein würfeln.
Ghee oder Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Das Fleisch hinzufügen, zerdrücken und rundum anbraten. Wenn der Saft verdampft ist, die Pinienkerne und die Gewürze unterrühren und etwa 3 Min. mitrösten. Die Mischung mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.
Den Backofen auf 225 Grad ( Umluft 220 Grad ) vorheizen. Ein großes Blech mit Öl einpinseln. Den Teig mit bemehlten Händen zusammenkneten, zu einer Rolle formen und halbieren. Je Hälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Kreise von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen.
Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen. In die Mitte eines jeden Kreises 1 TL Fleischfüllung geben, mit 2 - 3 Tropfen Wasser beträufeln. Die Ränder leicht mit Eigelb einpinseln.
Den Rand jeden Kreises an 3 Punkten in gleichem Abstand zwischen Daumen und Zeigefinger fassen, nicht ganz bis zur Mitte hin über die Füllung zusammendrücken, so dass ein Dreieck entsteht. In der Mitte soll eine kleine Öffnung bleiben. Die Dreiecke auf das Blech setzen, mit dem restlichen Eigelb einpinseln und noch mal 10 Min gehen lassen. Dann im Ofen ( Mitte ) etwa 15 Min. backen, leicht abkühlen lassen und als Vorspeise oder Snack servieren. Als Hauptspeise mit Joghurt/Mint-Soße und Krautsalat.
Ergibt etwa 20 Taschen
2007-01-30 09:19:30 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋