datemi una ricetta (dolce ) da fare...?

Question

per una serata a base di pizza...
ne ho date a disposizione sui giornali ma nn riesco proprio a decidermi...

Answer 1

CROSTATA ALLA FRUTTA

Ingredienti :
pasta frolla
frutta fresca come banane, fragole, kiwi ecc.
2 fogli di gelatina
un disco un po’ più grande della teglia di carta da forno
fagioli secchi o riso

per la crema:
1/2 L di latte
2 uova (solo il tuorlo)
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1 scorza di limone


Preparazione:

Imburra e infarina una teglia di 22 cm circa di diametro.
Metti a bagno nell’acqua la gelatina, dopo qualche minuto strizzala e falla sciogliere in un tegamino. Scaldala prima di usarla.
Stendi la pasta con uno spessore di 1/2 cm e ritaglia un disco un po’ più grande della teglia. Adagialo con cura nella teglia e bucherellane con una forchetta il fondo.
Metti il disco di carta da forno e dentro a questo i fagioli o il riso.
Inforna a 180°C per 20 minuti.
Intanto prepara una crema pasticcera procedendo in questo modo: fai scaldare il latte con la scorza di limone.
In una terrina sbatti i tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi, unisci la farina mescolando bene e versali nel latte.
Rimesta con cura in modo che la crema non attacchi e quando si addensa spegni subitoaltrimenti
“impazzisce”.
Lava, asciuga e taglia la frutta per la decorazione.
Affetta, per esempio, le banane e cospargetele di limone perché non si ossidino, fai lo stesso con mele e pere.
Pela e taglia a metà e, quindi, a fettine il kiwi.
Lava e asciuga fragole, lamponi, more o ribes.
Quando la torta è cotta togli i fagioli e la carta, lasciala raffreddare e sfornala su un piatto di portata.
Versa all’interno la crema pasticcera e livellala.
Decora a piacere con la frutta e per, mantenerla bella, spennellala con la gelatina

Answer 2

che ne dici di una bella Zuppa Inglese??
500 g di savoiardi, 8 tuorli, zucchero, 1 lt di latte, farina, 50 g di cacao amaro, scorza di 1/2 limone, alchermes, rhum.

Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il latte bollito con la scorza di limone. Versare il tutto in una casseruola e cuocere mescolando finché la crema si sarà addensata. Togliere la scorza di limone, versare metà della crema in una ciotola e unirvi il cacao. Inzuppare i savoiardi in 1 miscuglio di rhum, alchermes e acqua e disporli a strati in un recipiente, alternandoli alle 2 creme e terminando con uno strato di crema gialla. Servire fresca.

oppure una bella torta di mele
300 g di farina, 120 g di zucchero, sale, 150 g di burro, 4 tuorli, confettura di limone, 2 mele, 50 g di uvetta, 40 g di pinoli, zucchero a velo.

Lavorare la farina con lo zucchero, 1 pizzico di sale, il burro a pezzetti e i tuorli. Mettere la pasta in frigo per 1 ora. Poi dividerla in 2 parti e stenderla. Con una foderare uno stampo rettangolare, coprire con un po' di marmellata e con le mele sbucciate e affettate, distribuirvi sopra l'uvetta e i pinoli e altra marmellata. Coprire con la sfoglia rimasta, sigillandola, poi bucherellare la superficie, infornare a 190° per 30'. Servirla fredda con zucchero a velo.

Answer 3

banane flambé:
scalda un po' di burro in una padella, quando é ben calda metti le banane tagliate in due verticalmente e falle cuocere un pochino. cospargi di zucchero (meglio se di canna). in un mestolo scalda sulla fiamma del rum, quando si accende e fa la fiamma versalo sulle banane elasciale abbrustolire un pochettino.
finito! veloce e buonissimo!!!

Answer 4

non so i vostri gusti, ma visto che la serata è a base di pizza ovvero carboidrati eviterei torte e crostate, insomma per prevenire quel senso di troppo sazio.
opterei invece per qualcosa di fresco come ad esempio un semifreddo o alla menta o all'amaretto.

semifreddo menta :
6 tuorli, 60 gr zucchero, 30 gr miele, 4 albumi, 50 gr zucchero a velo, 300 gr panna, 60 gr sciroppo di menta verde,
Montare i tuorli con i 60 gr di zucchero, il miele e la crema di menta bianca finchè è tutto un composto soffice e cremoso.
Montare gli albumi a neve con lo zucchero a velo, montare anche la panna e incorporare entrambi alla crema di uova con delicatezza.
Quando il tutto è ben amalgamato versare la menta
Foderare di pellicola uno stampo e tenere in freezer. per almeno 3 ore. servire a fettine sovrappose sul piatto e guarnire con cioccolata liquida.

semifreddo all'amaretto:
Ingredienti: Amaretti 400 g, Panna 600 g, Uova 3, Cacao amaro per guarnire,Zucchero e Whisky o meglio ancora amaretto di saronno o liquore all'arancia ( tipo grand marnier) anche un arancia per guarnire.
Sbriciolate gli amaretti e inzuppateli nel liquore scelto. Sbattete tre rossi d'uovo insieme a tre cucchiai di zucchero e montate a neve le tre chiare rimaste. Mettete nel frullatore gli amaretti, i rossi e le chiare d'uovo, la panna, ci vuole quella da dolci non quella da cucina, e un cucchiaio di cacao amaro. Frullate il tutto e versatelo in uno stampo da plum-cake foderato col domopak. Mettete in freezer per alcune ore e al momento di servre rovesciate in un piatto e togliete il domopak.
servite a fettine sovrapposte e quarnite a piacere, molto d'effetto la fettina di arancio caramellata in una padella antiaderente. steccata con 2 chiodi di garogano e un poì di cannella..

anche il tiramisù può andar bene ma prova a farlo con i pavesini al posto dei savoiardi e invece che io caffè usa frutti di bosco e se vuoi il liquore usa il maraschino.

Answer 5

Dolce di cioccolata :

50 g di cacao
50 g di cioccolata in polvere
100 g di farina
100 g di zucchero
80 g di burro
1 litro di latte

Esecuzione :

metti il burro in una terrina e lavoralo per circa 20 minuti con lo zucchero ; aggiungi poco per volta il cacao, la farina e la cioccolata poi aggiungi il latte. Fai bollire l' impasto x 20 min mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. dopo metti il composto in una teglia unto di burro e metterlo in frigorifero x circa 3 ore

Answer 6

Cheesecake alla ricotta
400 grammi di biscotti Digestive
150 grammi di zucchero
3 uova
150 grammi di burro
400 grammi di ricotta

Passa i biscotti al mixer e uniscili al burro fuso. Imburra leggermente una tortiera, disponi il burro e biscotti formando una base solida (anche premendo col cucchiaio). Metti in frigo un'ora.
Nel frattempo unisci ricotta, zucchero e tuorli, poi monta a neve gli albumi e uniscili per ultimi.
Disponi la crema sulla base di biscotti e inforna a 160°C per 40 minuti. Lascia raffreddare in frigo x almeno 3-4 ore!
Sopra puoi mettere cacao in polvere o frutti di bosco..o tutti e due, dipende dai gusti!!

Answer 7

PERCHE' NON FAI LA PIZZA ALLA NUTELLA?
INFORNA LA PASTA DELLA PIZZA IN BIANCO, QUALCHE MINUTO PRIMA DI TERMINARE LA COTTURA, LA SPALMI DI NUTELLA, LA RIMETTI IN FORNO PER CIRCA 5 MINUTI E...BUON APPETITO!

Answer 8

fai questo è una favola compra 1o2pacchi di pavesini nutella caffè scaglie di cocco procedi cosi(prepara caffè nella moka grande una volta pronto rovescialo in una tazza grande o una ciotola intanto prendi un pavesino dal lato interno spalmi la nutella unisci un altro pavesino entrambe le parti esterne fuori una volta unito lo passi nel caffè lo giri in modo che assorba entrambi caffè in un piatto metti le scaglie di cocco lo giri li dentro lo metti in un vassoio procedi cosi per tutti alla fine con le mani li spolveri tutti con altro cocco fammi sapere ciao

Answer 9

quando ti decidi mi fai sapere quale scegli.

Answer 10

una banana e una mella manga li e sono cosi buoni

Answer 11

semifreddo all'amaretto
500 g di panna da montare,100 grammi di zucchero,3 uova,una scatola di amaretti.
monta la panna e a parte gli albumi.poi monta i tuorli con lozucchero.frulla gli amaretti e unisci il tutto.
metti il composto in uno stampo quadrato anche di quelli di alluminio usa e getta.riponi in congelatore per almeno mezza giornata.