''Comida preta e suja, sem gosto e até mesmo sem asseio.'' Quem foi o autor racista que disse isso em visita

Question

ao Brasil em 1850-1885, se referindo a nossa feijoada.

Answer 1

"A receita que chegou a ser definida como "comida suja e preta, sem gosto, e até mesmo sem asseio" pelo escritor Gustave Aimard, por volta de 1850, ganhou variedade e requinte"

Fonte: http://jornal.valeparaibano.com.br/1999/04/16/social/feijoada.html

Gustave Aimard era romancista francês...http://gl.wikipedia.org/wiki/Gustave_Aimard