2007-01-23 04:46:06 · 7 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
- Pão Português
INGREDIENTES
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 5 ovos
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 120g de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 4 tabletes de fermento para pão
- recheio a gosto
MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líqüido. Junte a água morna. Reserve.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga ou margarina, ovos levemente batidos e o fermento reservado. Mexa para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Divida a massa em 2 partes. Abra-a (grosseiramente) com auxílio das mãos. Empregue o recheio (de sua preferência). Trabalhe a massa sobre superfície lisa (para se agregarem recheio e massa). Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Repita a operação com a outra parte da massa. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 a 20 minutos e 180°C até dourar.
RECHEIO DE CALABRESA
Retire a pele da lingüiça e frite. Misture com o queijo ralado. Reserve.
RECHEIO DE PRESUNTO
Em um recipiente coloque o presunto picado e temperos a gosto (cebola e salsinha).
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Pão de azeite recheado
É muito fácil de fazer e deliciosa! Também pode trocar a azeitona por tomate seco em pedaços.
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
1 c.chá de fermento em pó
4 ovos
100ml de azeite
1/2 ou 1 cálice de vinho do porto
150g de presunto (crú) em pedaços
100g de azeitona verde em pedaços
150g de queijo gruyère ralado (ou outro de sabor forte)
pimenta
Modo de fazer:
Misture a farinha com fermento. Junte os ovos e o azeite e mexa bem. Junte o vinho e continue mexendo atá ficar uma massa lisa (se conseguir com a batedeira, óptimo). Acrescente o presunto, as azeitonas, o queijo e uma pitada de pimenta e misture bem. Forre com papel manteiga o fundo de uma forma de bolo inglês e barre com margarina. Coloque o creme na forma e leve a assar em forno pré-aquecido a 180º durantes + - 1 hora. Desenforme e corte em fatias.
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beijinhos
2007-01-24 00:21:01 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
Pão português
INGREDIENTES:
1 copo de leite
3 ovos
1 colher de sopa de açucar
1 xícara de café de óleo
1 pitada de sal
1 tablete de fermento para pão
1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente
Recheio:
1/2 lata de molho pomarola
250 grs de mussarela
250 g de presunto
1 gema para pincelar mais um pouco de café preto (misture os dois ou pode também rechear com lingüiça defumada)
MODO DE PREPARO:
Dissolva o fermento com o açúcar.
Reserve.
Bata os ovos, acrescente o leite, o óleo o sal e junte a farinha.
Sove bem divida a massa em dois.
Abra com auxílio do rolo passe o molho pomarola.
Coloque a mussarela e presunto em fatias.
Enrole e pincele a gema misturada com um pouco de café.
Leve ao forno até dourar e coloque na pomarola tempero como orégano e pimenta do reino se preferir.
2007-01-25 19:33:50 · answer #2 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Pão português
INGREDIENTES:
1 copo de leite
3 ovos
1 colher de sopa de açucar
1 xícara de café de óleo
1 pitada de sal
1 tablete de fermento para pão
1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente
Recheio:
1/2 lata de molho pomarola
250 grs de mussarela
250 g de presunto
1 gema para pincelar mais um pouco de café preto (misture os dois ou pode também rechear com lingüiça defumada)
MODO DE PREPARO:
Dissolva o fermento com o açúcar.
Reserve.
Bata os ovos, acrescente o leite, o óleo o sal e junte a farinha.
Sove bem divida a massa em dois.
Abra com auxílio do rolo passe o molho pomarola.
Coloque a mussarela e presunto em fatias.
Enrole e pincele a gema misturada com um pouco de café.
Leve ao forno até dourar e coloque na pomarola tempero como orégano e pimenta do reino se preferir.
Pão de azeite
INGREDIENTES:
30gr de fermento biologico seco
1/4 xic. de acúcar demerara
3 colh. de leite em pó dissolvidas em
1 1/2 xic. de água morna
1/2 xic. de azeite de oliva extra virgem
1 ovo
1 colh. (chá) de sal
600gr de farinha de trigo(aproximadamente)
1 gema para pincelar.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador.
Coloque esta mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
Não coloque farinha demais para que o pão não fique duro.
Sove bastante e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume coberto ou tampado em lugar escuro e sem corrente de ar(microondas desligado, por exemplo).
Depois disso, divida a massa em duas partes iguais e coloque em assadeiras para pão de forma, pincele com gema e fio de óleo e deixe crescer coberto por um pano por mais 30 minutos.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos.
2007-01-24 11:20:44 · answer #3 · answered by ♥ 2 · 0⤊ 0⤋
Pão de azeite
Por: Lenise Costa
1 votos - opine
INGREDIENTES:
30gr de fermento biologico seco
1/4 xic. de acúcar demerara
3 colh. de leite em pó dissolvidas em
1 1/2 xic. de água morna
1/2 xic. de azeite de oliva extra virgem
1 ovo
1 colh. (chá) de sal
600gr de farinha de trigo(aproximadamente)
1 gema para pincelar
2007-01-24 09:55:12 · answer #4 · answered by Paulinha 2 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
30gr de fermento biologico seco
1/4 xic. de acúcar demerara
3 colh. de leite em pó dissolvidas em
1 1/2 xic. de água morna
1/2 xic. de azeite de oliva extra virgem
1 ovo
1 colh. (chá) de sal
600gr de farinha de trigo(aproximadamente)
1 gema para pincelar.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador.
Coloque esta mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
Não coloque farinha demais para que o pão não fique duro.
Sove bastante e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume coberto ou tampado em lugar escuro e sem corrente de ar(microondas desligado, por exemplo).
Depois disso, divida a massa em duas partes iguais e coloque em assadeiras para pão de forma, pincele com gema e fio de óleo e deixe crescer coberto por um pano por mais 30 minutos.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos.
2007-01-24 08:25:50 · answer #5 · answered by karen cristina de azevedo santos 2 · 0⤊ 0⤋
Pão de azeite
INGREDIENTES:
30gr de fermento biologico seco
1/4 xic. de acúcar demerara
3 colh. de leite em pó dissolvidas em
1 1/2 xic. de água morna
1/2 xic. de azeite de oliva extra virgem
1 ovo
1 colh. (chá) de sal
600gr de farinha de trigo(aproximadamente)
1 gema para pincelar.
1h 30min 2 porções
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador.
Coloque esta mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
Não coloque farinha demais para que o pão não fique duro.
Sove bastante e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume coberto ou tampado em lugar escuro e sem corrente de ar(microondas desligado, por exemplo).
Depois disso, divida a massa em duas partes iguais e coloque em assadeiras para pão de forma, pincele com gema e fio de óleo e deixe crescer coberto por um pano por mais 30 minutos.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos.
Espero ter ajudado
2007-01-23 16:59:29 · answer #6 · answered by brunaleticia3 2 · 0⤊ 0⤋
Pão português
INGREDIENTES:
1 copo de leite
3 ovos
1 colher de sopa de açucar
1 xícara de café de óleo
1 pitada de sal
1 tablete de fermento para pão
1/2 kg de farinha de trigo aproximadamente
Recheio:
1/2 lata de molho pomarola
250 grs de mussarela
250 g de presunto
1 gema para pincelar mais um pouco de café preto (misture os dois ou pode também rechear com lingüiça defumada)
MODO DE PREPARO:
Dissolva o fermento com o açúcar.
Reserve.
Bata os ovos, acrescente o leite, o óleo o sal e junte a farinha.
Sove bem divida a massa em dois.
Abra com auxílio do rolo passe o molho pomarola.
Coloque a mussarela e presunto em fatias.
Enrole e pincele a gema misturada com um pouco de café.
Leve ao forno até dourar e coloque na pomarola tempero como orégano e pimenta do reino se preferir.
Pão de azeite
INGREDIENTES:
30gr de fermento biologico seco
1/4 xic. de acúcar demerara
3 colh. de leite em pó dissolvidas em
1 1/2 xic. de água morna
1/2 xic. de azeite de oliva extra virgem
1 ovo
1 colh. (chá) de sal
600gr de farinha de trigo(aproximadamente)
1 gema para pincelar.
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador.
Coloque esta mistura em uma tigela grande e vá acrescentando a farinha aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
Não coloque farinha demais para que o pão não fique duro.
Sove bastante e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume coberto ou tampado em lugar escuro e sem corrente de ar(microondas desligado, por exemplo).
Depois disso, divida a massa em duas partes iguais e coloque em assadeiras para pão de forma, pincele com gema e fio de óleo e deixe crescer coberto por um pano por mais 30 minutos.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos.
2007-01-23 13:27:01 · answer #7 · answered by barbaracoc 1 · 0⤊ 0⤋