O nº na caixa de leite longa vida é realmente para informar o nº de vezes que ele foi repasteurizado?

Question

Não sei onde li, mas sei que li! O nº que consta no fundo das embalagens de leite longa vida, sempre tem um nº que varia de 1 a 5. Segundo o que li, é a quantidade de vezes que o leite foi repasteurizado. É verdade ou não?

Answer 1

O leite longa vida não é pasteurizado , é o processo UHT, ou seja ultra alta temperatura , que vai a 148 º e depois recebe um choque térmico , o nº em baixo da caixa é a marcação do lote que ele foi envazado . O processo de pasteurização é o aumento da temperatura até 45 º em 15 minutos , o leite longa vida é envazado mecanicamente e não há presença de ar dentro da caixa , portando não haverá proliferação de bactérias .

Answer 2

Quanta lenda!!
Experimente olhar outras embalagens longavida de outros produtos que não são pasteurizados que voces vão ver que o tal do numero vai estar lá também.
Este número é referência de código da fábrica de embalagem,não tendo nada haver com o seu conteúdo.

Answer 3

Sim é verdade, e isso foi informado por um funcionário da empresa Leco. Só que a repasteurização não ocorre após o vencimento do leite e sim quando é retirado da loja, que geralmente ocorre 3 a 4 dias ANTES da data efetiva do vencimento. O nº 1 é o mais dificil de encontrar, mas até o nº 3 é o ideal.

Answer 4

Parabéns pela pergunta. Responderam a minha tb. Isto significa que a repausteurização o leite é feita quando o produto vence?

Answer 5

Sim, é verdade, e não só nas de longe vida como na maioria dos leites de caixinha tem esse número, que realmente significa isso.

Answer 6

CP_SP,

Se é verdade, não sei. O fato é que meu pai acredita piamente nisso e acabei ficando "cismado": quando compro leite de "caixinha", agora, só levo se tiver o número "1" embaixo! Nem me preocupei em fazer contato com uma das indústrias de laticínio pois creio que negariam tal prática, mesmo sendo verdadeira.

Answer 7

Também quero saber!!!