Como faz bolo de brigadeiro?

Question

Aquele de festa.Como faz a massa, o recheio, e a cobertura?

Answer 1

É fácil:

Bolo brigadeiro

INGREDIENTES:
4 ovos
2 xic. de açúcar
100 g. de manteiga
1 xic. e 1/2 de leite
7 colheres de sopa de chocolate em pó
3 xic. de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó.

recheio e cobertura:

1/2 litro de leite
1 pacote de pudim de chocolate
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 cálice de rum
1 colher de manteiga
chocolate granulado.

MODO DE PREPARO:

Bater as 4 claras em neve e reservar.

Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro.

misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga.

Bater bem.

juntar a farinha de trigo e o fermente em pó.

Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.

Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar.

espere esfriar.

Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.

sirva bem gelado.


Não entendeu?Vi lá no http://tudogostoso.uol.com.br/receita/479-bolo-brigadeiro.html

Answer 2

Bolo de brigadeiro

INGREDIENTES:

Massa:


3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de nescau
1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura:


3 colheres de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
5 colheres de nescau
1 lata de creme de leite

Calda:


1 copo de leite
2 colheres de chocolate
Essência de rum (opcional)

Decoração:


Granulado ou raspas de chocolate

55min 20 porções

MODO DE PREPARO:

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador (reserve).

Peneirar os demais ingredientes secos todos juntos, duas vezes, para ficar bem envolvidos.

Coloque em uma vasilha os ingredientes já batidos do liquidificadorsobre o líquido acrescente vagarosamente os ingredientes secos já peneiradostodos juntos, mexendo suavemente.

Assar em forma untada e enfarinhada.


Recheio:

Misture tudo, (menos o creme de leite) e leve ao fogo, até o ponto de brigadeiro (o ponto de brigadeiro é quando desgrudar do fundo da panela).

Quando tirar do fogo junte: 1 lata de creme de leite sem soro e misture bem.


Calda:

Misture bem o leite com o chocolate.


Montagem:

Corte o bolo ao meio, umedecer a massa com a calda e rechear.

Coloque a outra metade da massa, umedecer a massa com o restante da calda.

Cobrir e decorar com granulado ou raspas de chocolate.

manda um pedaço pra mim

Answer 3

massa:
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
recheio e cobertura:
• ½ xícara (chá) de chocolate granulado
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Answer 4

eu ajudo você amigo
tenho há Receita deste Bolo

Answer 5

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