2007-01-21 03:46:57 · 6 respostas · perguntado por Inez 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
C impossC-vel ter as receitas da Casa do AlemC#o. Se vocC* encontrar algum lugar que diga tC*-las, desconfie. Por que eles nC#o liberam as receitas nem sob tortura. Nenhuma. Nem nenhum produto C) revendido por qualquer estabelecimento. Podem atC) conseguir imitar, mas nunca com a chancela deles.
2007-01-21 18:23:06 · answer #1 · answered by Gustavo T 2 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes (Geral)
500g de carne moida
1/2 cebola média ralada
2 dentes de alho
2 tomates picado sem pele
sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
5 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
farinha de rosca
Preparo (Geral)
Coloque o óleo numa panela e refogue a carne moída junto com os temperos e os tomates. Depois de bem refogado coloque o leite e a farinha e vai mexendo até desgrudar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio unte as mãos com farinha de trigo e vai enrolando. Em seguida passe no ovo misturado com um pouco de água e sal, e depois na farinha de rosca e frite.
Congelamento
Leve ao freezer um separa do outro e sem tampar depois de congelado
Bom Apetite......
2007-01-21 07:26:32 · answer #2 · answered by lelekka7 2 · 0⤊ 0⤋
Croquetes de Carne
½ kilo de carne moída frita em ¼ de óleo (xícara)
3 de sopa bem cheias de amido de milho diluído em 2 de água e misturadas com 2 gemas (colher e xícaras, respectivamente)
4 tomates maduros sem pele batidos no liqüidificador com ½ de água (xícara)
½ de salsa picada (xícara)
2 (sopa) de óleo (colher)
farinha de rosca e ovos batidos para empanar
noz moscada a gosto
sal e pimenta-do-reino
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Numa panela, fritar no óleo a carne moída, durante 15 minutos, salgar e apimentar. À parte, refogar a cebola e o alho com 2 colheres (sopa) de óleo e adicionar a carne moída. Fritar durante 5 minutos. Acrescentar a salsa e os tomates batidos com água no liqüidificador, e o amido de milho diluído na água e misturado com as gemas. Cozinhar mexer até engrossar e aparecer o fundo da panela, temperar a gosto e deixar esfriar. Modelar os croquetes pequenos com as mãos untadas, passar na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Fritar em óleo quente até dourar. Deixar escorrer e servir quente.
2007-01-21 04:37:27 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Aí vai:
150 g bacalhau cozido (sem espinhas),
500 g mandioca descascada,
1 cubo de caldo de legumes,
1 ovo,
1 colher (chá) salsa picada,
4 colher (sopa) nata,
Pão ralado(suficiente para a massa soltar facilmente das mãos),
Óleo para fritar(suficiente para cobrir os bolinhos),
Pimenta a gosto
Como Fazer:
1. Coza a mandioca em água e o caldo de legumes. Depois de cozidas, escorra-as e reduza-as a purê.
2. Esmague bem o bacalhau até ficar bem desfiado e depois junte ao puré de mandioca. Junte-lhe a salsa picada, o ovo, a nata e misture tudo muito bem acrescentando farinha do pão ralado até que a massa solte das mãos facilmente.
3. Tempere com sal (pouco)e pimenta, mexa muito bem em seguida faça pequenas bolinhas de massa, passe pela farinha de pão ralado e leve para fritar em óleo quente.
4. Depois de fritos, escorra em papel absorvente e sirva acompanhando com uma bela salada.
2007-01-21 04:01:48 · answer #4 · answered by enilde 2 · 0⤊ 0⤋
boa idéia....
2007-01-21 04:00:35 · answer #5 · answered by chuva 6 · 0⤊ 0⤋
Hummmmmmmmmmmmmm. vim ver se alguém trouxe.
2007-01-21 03:49:40 · answer #6 · answered by j'ai_mim 3 · 0⤊ 0⤋