2007-01-21 01:21:18 · 10 respostas · perguntado por Antonio R 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
A samonela esta na casca do ovo, mas derrepente passará para a parte de dentro do ovo. Ai será um estrago.
2007-01-21 01:25:04 · answer #1 · answered by geoneida 5 · 0⤊ 0⤋
Tem uns neuróticos por aí que vêem bactéria em tudo. Besteira! Convivemos com essas bactérias desde o tempo da adaga de gancho. Como ovo crú desde guri, até hoje não morri, então posso lhe atestar que até aos 60 anos não faz mal algum.
2007-01-23 19:54:27 · answer #2 · answered by rubsgouvea 4 · 0⤊ 0⤋
Intoxicação por Salmonella, uma bacteria presente no ovo.
2007-01-23 13:18:39 · answer #3 · answered by ♥ ValLindinha GHOST♥ 6 · 0⤊ 0⤋
Ao que parece sua dúvida é somente em relação ao ovo cru, As bactérias podem ser encontradas no exterior da casca de um ovo, porque o ovo sai do corpo da galinha pela mesma via das fezes. Por esta mesma razão os ovos são limpados na fase de processamento na fábrica; entretanto, ainda podem estar presentes, logo, uma cozedura adequada é necessária, assim como a lavagem das mãos para prevenir doenças. Porém,a Salmonella enteritidis pode ser encontrada dentro de um ovo inteiro sem ranhuras; isto se deve à presença destas bactérias dentro do ovário da galinha ou na trompa uterina antes da casca se formar á volta da gema e clara, mesmo quando a Salmonella enteritidis não faça com que a galinha fique doente. Para prevenir a multiplicação destes organismos dentro dos ovos, a refrigeração é recomendada. Ovos devem ser cozinhados durante 6 minutos para se apresentarem como seguros.
Espero ter esclarecido sua dúvida.
2007-01-21 12:49:25 · answer #4 · answered by enilde 2 · 0⤊ 0⤋
Não só o ovo, mas também todos os alimentos não é uma boa idéia comer cru.
2007-01-21 11:36:22 · answer #5 · answered by diegodelbarco 4 · 0⤊ 0⤋
pode ser infectado por salmonella.
2007-01-21 11:17:49 · answer #6 · answered by fran 7 · 0⤊ 0⤋
è certo que á perigo pois depende da origem dos ovos mas é melhor prevenir pois a Salmonela causa até cegueira entre outras doenças
http://www.cantoefibra.com.br/Alimenta.htm
2007-01-21 10:22:02 · answer #7 · answered by Sónia R 2 · 0⤊ 0⤋
Especialista dizem que é salmonela, numa proporção de
100.000 ovos por 1.
abraços
2007-01-21 09:27:57 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
A gema tem alto teor de colesterol(gordura) a clara é pura proteína. De forma que entre a gordura e a proteína prefira a clara.
2007-01-21 09:26:34 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Depende...
Se você viver comendo ovo crú todo dia, com certeza terá um problema...
No mais, comer ocasionalmente, não há problema algum.
(a menos que você o coma pensando que vai ter um problema)
2007-01-21 09:26:15 · answer #10 · answered by Roberto Moura 7 · 0⤊ 0⤋