2007-01-18 11:32:33 · 7 respuestas · pregunta de com_flores 1 en Comer y beber ➔ Vegetariana
Hola aquí te la paso:
LOMO A LA PIMIENTA
Ingredientes:
1 LOMO
1 CUCHARADA SOPERA DE PIMIENTAS DE DISTINTOS TIPOS, EN GRANO
1 POTE DE CREMA DE LECHE
SAL A GUSTO
1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA
50 GR. DE MANTECA
Preparado:
Desgrasar el lomo y cortarlo en medallones de 1cm de ancho. Moler
en el mortero los granos de pimienta, o a traves de un palo de amasar.
Salar los medallones y espolvorearlos con la pimienta molida,
presionando para que quede adherida. calentar en una sarten la
manteca y el aceite, agragar los medallones de lomo y cocinar de ambos
lados para que la carne se selle. Agregar el pote de crema, y bajar
el fuego, coinando al minimo hasta su coccion y raspando el fondo de
la sarten con una cuchara. Servir acompañado de papas fritas o pure
2007-01-18 11:36:44 · answer #1 · answered by Perlita 6 · 1⤊ 2⤋
Que parte de la palabra "vegetariana" es la que no entiendes??
Te lo digo porque esta sección se llama así
O es que acaso crees que el lomo es vegetariano?? O es que no sabes leer?? O no sabes lo que es el vegetarianismo? O...
2007-01-19 01:19:24 · answer #2 · answered by M 3 · 1⤊ 1⤋
esto es para vegetarianos!!!!!!!!
sinceramente nos hace mal tu pregunta, yo respeto tu decisión de comer carne tu respeta la mía.-
2007-01-20 09:35:14 · answer #3 · answered by #JOSS# 6 · 0⤊ 1⤋
No conozco ninguna, pero se ven interesantes las de arriba, así que voy a probarlas yo también a ver que tal!
Saludos
2007-01-20 06:06:13 · answer #4 · answered by ♫ Thund€r-MAP → 6 · 0⤊ 1⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-01-19 03:01:27 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Lomo a la pimienta
para 1 personas
250grde lomo-2papas medianas-vino tinto-pimienta en grano verde,blanca y negra -crema de leche-queso sardo -demiglas- sal y pimienta.
1 preparación
sellar con poco aceite el lomo en un sarten, de ambos lados,retirar y terminar su punto de coccion en el horno, dejando su jugo en el sarten para la salsa , agregar la pimienta en grano ya molidas, dejar dorar,incorporar 1 vaso de vino tinto, dejar reducir, agregar 1 taza de crema de leche, 1 cuharadita de demiglas y sal a gusto.a fuego lento.para la guarnicion: hervir las papas y cortarlas en rebanadas no muy finas, colocarlas en un plato gratinandolas con crema de leche y queso sardo rallado, sal y pimienta cocinar en el horno junto con el lomo.
2 presentación
colocar en un plato playo grande, el lomo junto a las papas gratinadas , cubrir toda la carne con la salsa de vino y decorar con un toque de verdes romero , cibulet o perejil crespo, bordeando el plato con papikra.
2007-01-18 11:40:08 · answer #6 · answered by Roe 7 · 1⤊ 2⤋
LOMO A LA PIMIENTA
Ingredientes:
1 LOMO
1 CUCHARADA SOPERA DE PIMIENTAS DE DISTINTOS TIPOS, EN GRANO
1 POTE DE CREMA DE LECHE
SAL A GUSTO
1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA
50 GR. DE MANTECA
Preparado:
Desgrasar el lomo y cortarlo en medallones de 1cm de ancho. Moler
en el mortero los granos de pimienta, o a través de un palo de amasar.
Salar los medallones y espolvorearlos con la pimienta molida,
presionando para que quede adherida. calentar en una sarten la
manteca y el aceite, agregar los medallones de lomo y cocinar de ambos
lados para que la carne se selle. Agregar el pote de crema, y bajar
el fuego, cocinando al mínimo hasta su cocción y raspando el fondo de
la sartén con una cuchara. Servir acompañado de papas fritas o en
puré.
2007-01-18 11:38:27 · answer #7 · answered by Jimmy 3 · 1⤊ 2⤋