qual a receitra da cerveja preta?

Question

gostaria de fabricar eu mesmo, alguem sabe a receita e pode me passar?

Answer 1

Amigo, eu já fiz cerveja em casa.Você sabe o processo de fabricação? Depois de pronta a cerveja e as garrafas lacradas você tem que esperar 2 meses para abri-la. Eu não quero tirar as esperanças de você, mas, é mais negócio comprar pronta. Dá muito trabalho fazer e não fica como a fabricada por uma grande indústria.Tem várias etapas de filtragens e temperaturas adequadas. Você terá que adaptar(fabricar) alguns instrumentos caseiros.Terá que conseguir um enorme tonel para deixar as garrafas já lacradas submersas, se não, elas estouram, devido 'a pressão.
Bem, tudo contigo, a receita é:
Bockbier:
4.000 kg de Malte
80 gramas de Lúpulo
1.200 Kg de Caramelo
1 pacote de Levedo
30 Litros de água Mineral
Se precisar de mais detalhes manda um e-mail.

Um abraço, do padeiro gaúcho

Answer 2

Existem em varios lugares livros especializados e ao contrário do que muita gente pensa. Ela é preta porque leva caramelo queimado.
E o grande segrêdo da coisa se chama amor!
O negócio é demorado; panelas para cosimento ( tachos de bronze com fundos de cobre, horas mexendo, dias fermentando, uma sujeirada danada. coadores. Levêdos e lúpulus x ou y. Lacradores de garrafa e ao contrário do que muita gente pensa a danadinha deverá descansar pelo menos uns três meses. Local sêco arejado sem muita iluminação!
Errou, só dentro de noventa e tantos dias vai descobrir. E o levêdo tinha fungo, a água veio do lado esquerdo do Solimôes. Mais depois de tanto buraco a mesma perdeu parte do oxigênio.
Vá a um importador, e compre cervejas: Ale, Porter e outras tantas que te arrancam a vontade de beber. Ou se preferir vá a bares de esquina e prove cervejas prêtas de excelentes qualidades e sabores. Encorpadas ou não, doces ou não de pende do que vc. deseja! A um precinho módico.

Mais fazer a danadinha, exige local, e um sr. investimento e muito saco!
Sorte

Answer 3

a receita mesmo vai ser dificil, mas ai tem algo que possa te ajudar:



Cervejas de fermentação alta, especialmente populares na Grã-Bretanha e Irlanda, incluindo as Mild (meio-amargas), Bitter (amargas), Pale Ale (ale clara), Porter (cerveja escura muito apreciada por estivadores) e Stout (cerveja preta forte). As cervejas de fermentação alta tendem a ser mais saborosas, incluindo uma variedade de sabores de cereais e ésteres produzidos durante a fermentação que lhe conferem aroma frutado; são também de baixo teor de gás carbônico, fermentadas e servidas idealmente numa temperatura mais elevada do que as lagers. Diferenças de estilo entre cervejas de fermentação alta são muito mais variadas do que aquelas encontradas entre as cervejas de baixa fermentação e muitos estilos são difíceis de categorizar. A cerveja comum da Califórnia, por exemplo, é produzida usando o fermento para lagers em temperaturas para ales. As cervejas à base de trigo são geralmente produzidas usando um fermento para ales e então armazenadas, às vezes com um fermento para lagers. A cerveja Lambic é produzida com fermentos selvagens e bactérias, nativos da região do vale do rio Zenne (Pajottenland), perto de Bruxelas. Ale verdadeira é um termo para as cervejas produzidas usando metódos tradicionais e sem pasteurização.


boa sorte



facil facil, mole mole

Answer 4

acho meio dificil alguem te contar esse segredo, pois senão todo mundo vai fazer e ninguem mais vai poder vender.