comprei um vidro de pimenta baiana,mas sem querer virei o vidro e perdi todo o liquido,quero saber se eu posso colocar algo no vidro pra recuperar o molho ????/
2007-01-18 02:01:27 · 6 respostas · perguntado por fafa 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
FAFA,
Em Portugal chamamos de "piri-piri" a um molho de pimenta cristalino, fortíssimo que rivaliza (ou é igual) ao molho de pimenta baiano...
Use as pimentas malaguetas em outro vidro de tamanhao semelhante e ponha azeite virgem até cobrir.... nada mais !!!!!!
Arrolhe ou tampe, e espere umas duas semanas, "chacoalhando" o vidro levemente, de vez em quando...
Terá uma pimenta que alegrará você e seus amigos que baterão palmas ... (até na saída !!!!! hahahahah..)
Um abraço
2007-01-18 08:49:02 · answer #1 · answered by Anonymous · 12⤊ 0⤋
coloque oleo de soja.
2007-01-19 19:10:38 · answer #2 · answered by fernando f 1 · 1⤊ 0⤋
Molho de pimenta
1 de óleo (xícara)
300 gramas de pimenta dedo de moça com sementes
1 lata de massa de tomate grande
1 copo de vinagre
1 cebola grande
1 cabeça de alho
3 folhas de louro
Sal a gosto
3 cravos
Bater tudo no liquidificador.
2007-01-19 08:13:00 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Engraçado, eu normalmente jogo fora essa água que vem com a pimenta e completo com óleo.
Tenho umas pimentas de cheiro aqui em casa já faz um tempão: estão bem curtidas, ardidas e com aquele aroma delicioso.
O óleo faz conservar melhor as pimentas, mas mesmo assim, guarde o vidro na geladeira.
Ah, eu não uso vinagre pq altera o sabor.
Abçs.
2007-01-18 19:00:48 · answer #4 · answered by andromedah42 3 · 1⤊ 0⤋
Ah pode sim...
você coloca toda a pimenta num vidro novamente(novo, é claro)..adiciona vinagre (do roxo)e deixa por uns três a cinco dias..A Pimenta passa sua essência para o vinagre..e aí vc tem o molho de novo..te garanto..
2007-01-18 12:15:51 · answer #5 · answered by BSB 4 · 1⤊ 0⤋
sei lá!!!
+2 pontos
2007-01-18 10:09:34 · answer #6 · answered by >>kadu<< 4 · 0⤊ 2⤋