Leite em pó é uma forma moderna de consumo de leite, que desidratado, tem sua longevidade extendida. O leite em pó é feito a partir da secagem do leite comum. Para extrair a água, que compõe cerca de 90% da massa do leite, as fábricas fazem-na evaporar num processo lento, que não estraga as proteínas do produto.
Primeiro, o leite escorre em paredes metálicas verticais aquecidas a 77 °C, porque o líquido não pode ser fervido. Nessa etapa evapora até 50% da água, e o leite fica pastoso. O produto concentrado segue então para uma máquina que borrifa minúsculas gotículas contra um jato de ar quente a 180 °C. Um rápido contato é o suficiente para fazer com que o restante da água evapore, e as gotículas de leite se transformem em grãos de leite seco.
2007-01-18 05:18:24
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answer #1
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answered by Nilza Padovani Feitosa F 4
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Desidratação do leite normal e adição de conservantes.
bjk lnl
2007-01-18 07:39:58
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answer #2
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answered by Anonymous
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Sei la, eu só sei que sei come-lo! E bebo tb!
2007-01-18 02:42:50
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answer #3
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answered by Ex Louríssima 3
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como na primeirta pergunta
Como na primeira resposta o leite passa por uma desidratação atraves de um processo industrial.
2007-01-18 01:50:01
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answer #4
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answered by jessica 1
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Como na primeira resposta o leite passa por uma desidratação atraves de um processo industrial, ou seja a retirada das moleculas de agua...ficando apenas os solidos concentrados...
2007-01-18 00:44:11
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answer #5
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answered by Yellow_2007 1
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Acho q se vc deixar o leite secando ao sol por váriiiiiiiiiiios dias ele vai virar leite em pó.
Deixar secar no fogo não dá certo, além de derramar e virar aquela "meleca" ainda gruda no fundo da panela e queima.
ah, ah, ah, ah
Bjs e bom dia prá vc.
2007-01-18 00:41:09
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answer #6
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answered by ♫♫ A Eremita ♫♫ 7
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Desidratando o Leite ele vira pó.
2007-01-18 00:30:50
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answer #7
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answered by Anonymous
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