Como eu cozinho legumes no vapor? O que eu uso? Pensei numa peneira grande em cima de uma panela cheia de agua fervendo...Existe alguma panela propria para isso?
2007-01-17 10:48:21 · 13 respostas · perguntado por valmirc 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Sim, existe uma panela comercializada com este fim.mas, na falta desta, pode se usar uma cuscuz eira.Uma dica:corte os vegetais na forma e tamanho desejados e coloque a agua na panela e deixe ferver então ponha os vegetais para receberem o choque térmico e serem cozidos conservando assim seu teor vitaminico .Ao cozinhar folhosos deixe sempre destampada a panela
2007-01-17 11:03:21 · answer #1 · answered by jaci 3 · 1⤊ 0⤋
Oi Valmirc, existe sim uma panela que vem acompanhada de uma cestinha dentro, ou ainda você pode comprar só a cestinha e colocar dentro de uma panela com tamanho igual ao da cestinha.É barato e você encontra em qualquer lugar de artigos domésticos.
Depois, é só colocar os legumes na cestinha, dentro da panela com água, deixar cozinhar, bem tampado e após, escorrer a água . Pronto: azeite, sal, aceto balsamico e"mangia che te fa bene!"
2007-01-17 20:42:48 · answer #2 · answered by Vanessa 5 · 0⤊ 0⤋
Sim, existem muitas panelas próprias para isso hoje em dia..até no Polishop tem.
2007-01-17 20:12:48 · answer #3 · answered by Sweet and Sour 3 · 0⤊ 0⤋
Tem panela própria para isso e muito fácil de usar.
2007-01-17 19:15:17 · answer #4 · answered by Á amizade é como uma flor 7 · 0⤊ 0⤋
Existem panelas próprias para cozimento a vapor, mas o escorredor de macarrão de alumínio, uma panela, papel aluminio e uma tampa funcionam da mesma maneira.
Coloque água até a metade da panela e leve para ferver, coloque o escorredor de macarrão de aluminio em cima da panela ( ou uma peneira de diâmetro compativel.... coloque os vegetais á serem cozidos, embrulhe em papel aluminio a parte de cima do escorredor ou peneira e coloque uma tampa....
Depois de 5 min. de uma olhada nos vegetais e veja se esta a seu gosto...caso contrario deixo-os cozinhar até o ponto desejado.
Aromatize a água de fervura com um raminho de alecrim, ou manjericão, louro ou outra erva que gostar.
2007-01-17 19:03:40 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Sim, tem panelas próprias prá isso, mas legumes no vapor dá prá fazer em qualquer panela, é só ir colocando água aos poucos, e abafar com a tampa meio aberta...não é difícil, logo os legumes ficam cozidos, tempere a gosto.
2007-01-17 19:02:30 · answer #6 · answered by Adriana Maluka 4 · 0⤊ 0⤋
Existe tanto para o fogão quanto elétrica própria para cozinhar no vapor eu tenho a de inox que é ótima , rápido tanto descascado quanto inteiro os legumes e verduras ficam mais saborosos e saudáveis .
2007-01-17 19:02:13 · answer #7 · answered by Solange Macedo C 6 · 0⤊ 0⤋
Use uma cuscuzeira.
2007-01-17 19:01:07 · answer #8 · answered by aila313 4 · 0⤊ 0⤋
Poderá achar uma panela mais apropriada, pode improvisar com lavador de feijão de inox ou outro material que não queime.
Com os buraquinhos Coloque dentro de uma panela após, ter lavado os legumes, como pode ser cenoura, cenourinha, couve flor, folhas do seu gosto de preferência de diversos tons de verde, batata cortadinha, o que você gostar, deixe a água até uma altura que não entre na vasilha dos legumes. Use uma tampa que possa cobrir toda a boca da vasilha.
2007-01-17 18:58:24 · answer #9 · answered by Luz e sombra 7 · 0⤊ 0⤋
Existem as panelas com o utensílio adaptável para isto, mas se você não tem, pode usar um escorredor de macarrão de alumínio ou inox sobre uma panela com agua fervendo ou se estiver cozinhando alguma coisa. (arroz por exemplo) A peneira tambem pode, desde que não tenha plástico para derreter.
2007-01-17 18:56:44 · answer #10 · answered by Adenir S 4 · 0⤊ 0⤋