2007-01-17 09:14:03 · 11 respuestas · pregunta de Homero 3 en Comer y beber ➔ Vegetariana
La berenjena llegó de la India, donde se cultivaba como planta alimentaría, mucho antes de la era cristiana. Sin embargo, no fue conocida por los antiguos griegos y romanos. La berenjena como la patata y el tomate fue recibida en Europa con muchas sospechas. Todavía en el siglo XV se la designaba con los calificativos de mala berenjena (= manzana malsana) o manzana loca.Tuvo mucho más éxito en China, Japón, Irán y Turquía, donde desde hace milenios es ingrediente indispensable en sus cocinas. A Europa llegó tarde y lo hizo desde el Este, lo que es una novedad, porque sus primos hermanos, la patata, el pimiento y el tomate vinieron de América viajando de Oeste a Este. Más tarde la berenjena atravesó también el Atlántico hacia América en los barcos de los colonos españoles.Durante muchos años la selección no ha dejado de mejorar el tamaño de la berenjena. Las más primitivas de que tenemos noticia tenía el tamaño de un huevo, y hoy algunas variedades como la llamada monstruosa de Nueva York pueden llegar a pesar hasta 4 kilos. Su valor alimentario es bastante escaso. Con más de un 90 por ciento de agua es un alimento agradable pero poco nutritivo, si bien puede absorber una gran cantidad de grasa si no se cocina con cuidado.
2007-01-17 09:17:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
de la India
La berenjena (Solanum melongena) es una planta anual del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas. Es originaria de la India.
Presenta tallo erecto, velludo y ramificado. Su altura varía entre los 30 y los 60 cm. Las flores son grandes y de color violeta de 5 cm de ancho en promedio. El fruto, comestible, es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud, brillante, alargada o redondeada, generalmente de color morado al madurar, aunque el color varía según la variedad. La semilla para la siembra se extrae de los frutos maduros.
Las variedades más importantes son la catalana, la de Murcia y la violeta redonda.
La medicina tradicional le atribuye al fruto licuado crudo en agua, propiedades como diurético
2007-01-17 17:17:20 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
de la india, se cultiva hace miles de años.
un besito
2007-01-17 17:17:13 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Podría ser de procedencia India.
2007-01-18 08:17:44 · answer #4 · answered by soniam. 5 · 0⤊ 0⤋
de una semilla
luego la siembran y sale la berengena
2007-01-17 19:59:28 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La berenjena se conocía en la China 3500 años antes de Cristo, no se consumía como alimento, era una especie de diurético .
Marco Polo habla de la berenjena como una fruta mal lograda.
El Tomate es originario de América y nunca fue comestible, de echo, al presidente Habrahan Lincoln se le acredita el uso del tomate como alimento cuando lo ingirió por primera ves en un intento por envenenarlo.
El tomate es familia de la belladona ( venenosa ) y se introdujo en Europa como un adorno de sombreros femeninos, fue una moda en Europa, adornar los sombreros con frutas y plantas exóticas.
2007-01-17 19:25:45 · answer #6 · answered by Adonais 4 · 0⤊ 0⤋
Originaria de la India, se degusta de diferentes maneras, una de ellas es un manjar LA BERENJENAS DE ALMAGRO, una delicia y por supuesto con su trago devino desde la bota ¿A QUE SI?
2007-01-17 19:14:06 · answer #7 · answered by antuan 3 · 0⤊ 0⤋
La berenjena es originaria de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas. Se cultivó desde muy antiguo en la India, Birmania y China. Hacia el año 1.200 ya se cultivaba en Egipto, desde donde fue introducida en la Edad Media a través de la Península Ibérica y Turquía, para posteriormente extenderse por el Mediterráneo y resto de Europa. Fue en el siglo XVII cuando se introdujo en la alimentación, tras ser utilizada en medicina para combatir inflamaciones cutáneas y quemaduras
2007-01-17 17:24:47 · answer #8 · answered by eddys p 2 · 0⤊ 0⤋
LA BERENJENA ES NATIVA DEL SUR DE LA INDIA Y DE SRI LANKA. ESPERO HABERTE AYUDADO. SALUDOS.
2007-01-17 17:19:24 · answer #9 · answered by Yo, el mejor 4 · 0⤊ 0⤋
La berenjena es originaria de la India donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. Llegó a España durante la Edad Media, gracias a los musulmanes, cuando éstos ocuparon nuestro país. Y fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, donde se extendió rápidamente, sobre todo a Francia e Italia. En la antigüedad se creía que producía mal aliento,la lepra y el cáncer.
2007-01-17 17:18:33 · answer #10 · answered by Alba 6 · 0⤊ 0⤋