Chi mi dà la ricetta per fare le frittelle all'americana?

Question

quell che si vedono a volte nei film americani...tipo focaccine...sembrano super buone...chi mi dà la ricetta???

Answer 1

Ingredienti:

1 tazza di farina
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo grande, leggermente sbattuto
1 tazza di latte (intero è meglio)
2 cucchiai (saranno 30gr) di burro, sciolto e fatto raffreddare
+ burro per la cottura

Preparazione:

In genere si usa una piastra apposta, ma in Italia non si trovano comunemente quindi va benissimo una padella di piccole dimensioni, purchè sia perfettamente antiaderente.

Mescolare farina, zucchero, lievito e sale. Aggiungere uovo, latte e burro. Mescolare finchè gli ingredienti non sono bene incorporati. Il composto comunque dovrebbe avere piccoli granuli.

Scaldare la padella su fuoco medio: far sciogliere un po' di burro e versare un po' di composto, tanto da fare un dischetto di circa 15cm.
Girare il pancake quando i bordi si sono rappresi e l'aspetto è dorato. Più o meno un paio di minuti per lato.
Ripetere l'operazione burro+composto per ogni pancake.

Con la pratica vedrai che troverai la temperatura e la durata di cottura ideali

Come già sai, nascono per essere mangiati con burro (ancora!) e sciroppo d'acero, ma in mancanza sono ottimi anche con miele o marmellata.

Answer 2

Ingredienti per 8 porzioni

1 bicchiere di farina

1 bicchiere di latte

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaio e mezzo di burro fuso

1 pizzico di sale

miele liquido

(prendere come dose un bicchiere di plastica)

Unire in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
Aggiungere l'uovo, il burro e il latte.
Lavorare bene.
Dovreste aver ottenuto un composto semifluido.
Mettere sul fuoco una padella antiaderente.Versarvi sopra il composto con un cucchiaio in modo da avere una frittella.
Cuocere da entrambi i lati per neanke un minuto.
Servite le frittelle calde cospargendole di miele liquido.

Answer 3

vendono il preparato in scatola a cui aggiungere un uovo e del latte. a parte si vende anche il succo d'acero che è strepitoso e che si versa sulle frittelle ancora calde. comunque una volta le ho preparate facendo un impasto del tipo frittatina aggiungendo della farina latte e un pò di zucchero.

Answer 4

mi sa che ti frego le risposte e vado a cucinare!!!

Answer 5

devi prendere uova zucchero farina un pizzico di sale frullare tutto in una scodella e metterla in una padella senza olio .
da un lato all'altro aspetta qualche secondo prima di girarle .