A agave Tequilana Weber, mais conhecida com Agave Azul, é matéria-prima da nossa tequila.
Pertence a família das xerófilas lírios, botanicamente conhecida como “ amocilidácea”.
Das aproximadamente 300 espécies diferentes de agave, apenas a agave azul têm a concentração de açúcar, o equilíbrio ácido e aroma adequado para a fermentação e destilação de alta qualidade.
Cresce a uma altitude média de 1.500 metros sob um céu nublado de 65 a 100 dias por ano.
O solo vulcânico mineralizado à base de sílica e as condições climáticas, tornam a região de Jalisco e alguns municípios de outros estados os lugares mais apropriado para o cultivo da agave.
Nesta região a terra é argilosa, permeável e abundante em elementos derivados de basalto, além de rica em ferro, cuja oxidação irá dar a coloração café-amarelado.
Quase 100% da tequila é produzida no estado de Jalisco em lugares como Amatitan; Arandas; Zapotlanejo; Guadalajara e Tequila, de onde se originou o nome do “regalo de los dioses”.
CLASSIFICAÇÃO
A classificação da Tequila pode ser Standard, possuindo no mínimo 51% de agave e Premium, com 100% de agave.
A tequila se apresenta ainda em 4 subdivisões:
Tequila Branca
a mais conhecida responsável por 70% do consumo internacional
Joven abocado
vem a ser um blend de várias tequilas e outros ingredientes
Reposado
envelhece durante 6 meses
Añejo
envelhecida em tonéis de carvalho durante 3 anos, quando adquire uma tonalidade dourada e um sabor realmente extraordinário.
2007-01-16 10:57:13
·
answer #1
·
answered by Gabriel Augusto de Francisco 2
·
1⤊
0⤋
É extraída de um cactus.
2007-01-17 23:10:41
·
answer #2
·
answered by Anonymous
·
0⤊
0⤋
É destilada e originária do México.
2007-01-17 22:40:28
·
answer #3
·
answered by JuH 3
·
0⤊
0⤋
A Tequila é derivada de um cáctus! Acredite se quiser, vc pode até reparar na embalagem um homen e um cáctus hehehehe!
2007-01-17 05:06:36
·
answer #4
·
answered by artesã 2
·
0⤊
0⤋
Agave tequilana weber azul , também conhecida apenas como Agave Azul.
Originou-se em um povoado mexicano chamado TEQUILA que fica no estado de Jalisco.
Sim, é uma bebida destilada e fortemente aromática. A sugestão para consumo é a seguinte: Ponha uma boa pitada de sal na boca e tome um bom gole de tequila por cima. Arremate em seguida mordendo um pedaco de limão! É muito gostoso!!! :-)
Amplexos cordiais!
2007-01-17 03:21:03
·
answer #5
·
answered by Clovis Charl 2
·
0⤊
0⤋
Sei que o méxico é o pais que mais produz essa bebida.
Eles fazem a tequila usando uma planta (tem devárias espécies, mas a de cor azul é a mais apropriada pra fazer a tequila).
Assim como esprememos a laranja pra tirar o suco, eles espremem essa planta pra fazer a tequila.
2007-01-16 20:10:58
·
answer #6
·
answered by Beijaflor 4
·
0⤊
0⤋
O Tequila é uma bebida alcoólica regional obtida por destilação, preparada direta e originalmente dentro das instalações da fábrica, derivado das "pinhas" moídas maduras de agave, previa ou posteriormente hidrolisadas ou cozidas, e submetidas a fermentação alcoólica com leveduras, cultivadas o não, sendo susceptível de ser enriquecido por outros açúcares até numa proporção não maior ao 49%, no estão permitidas as combinações em frio.
Município do estado de Jalisco, México. O nome Tequila teve origem na palavra náhuatl Tecuilan o Tequillan, que significa lugar de tributos. A cidade de Tequila é famosa por ter dado o seu nome à bebida Tequila, sendo uma das principais produtoras dessa bebida mexicana.
2007-01-16 19:05:57
·
answer #7
·
answered by Marivaldo L 6
·
0⤊
0⤋
A tequila leva o nome de uma pequena cidade do estado de Jalisco, no sudoeste do México, perto de Guadalajara. A altitude é de 1.500m e as condições climáticas tornam a região uma das mais apropriadas ao cultivo do agave azul — planta da qual a tequila é derivada e que lembra um cáctus, apesar de fazer parte da famÃlia dos lÃrios. A cidade herdou o nome de uma tribo de Ãndios — os tiquilas ou tiquilos — que habitava a região. Eles chamavam o destilado de ‘‘bebida dos deuses’’.
A palavra não tem a sua origem determinada. Alguns acreditam que ela vem do termo indÃgena tequitl que significa trabalho, tarefa. Ou do verbo tequi, trabalhar ou labutar. Desta forma nada mais justo que a bebida nacional do México, que inicialmente era conhecida como vinho de mescal, fosse batizada de tequila.
MAIORES INFORMAÃÃES: http://www2.correioweb.com.br/cw/EDICAO_20030928/sup_rvd_280903_54.htm
2007-01-16 18:57:14
·
answer #8
·
answered by Lula Lelé 4
·
0⤊
0⤋