Und wo genau bekomme ich verlorene Eier her???
2007-01-15 11:03:37 · 9 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Das ist etwas schwer, da man das Ei im Essigwasser immer wieder mit einem Löffel zusammenschieben muss.
Leichter ist diese Methode:
Schlag ein Ei in einen dickeren Tiefkühlbeutel, knote ihn zu und lass das Ganze in heissem Wasser kochen.
2007-01-15 15:29:02 · answer #1 · answered by Hilly 6 · 2⤊ 0⤋
Wenn das dasselbe ist wie Poached Eggs hier, dann machst Du das so: Normale Eier nehmen, Wasser nicht ganz bis zum Kochen bringen, und Ei fuer Ei via Tasse aufgeschlagen vorsichtig ins wasser gleiten lassen. Die Idee ist, es zum Stocken zu bringen. Das ergebnis sieht aus wie ein Spiegelei, aber ohne das Bratfett.
Lecker!
2007-01-15 19:51:30 · answer #2 · answered by Tahini Classic 7 · 4⤊ 1⤋
Hallöchen,
also verlorene Eier, wenn du sie machst wird er ja nichts auf dem Teller haben. Habe bei EDEKA nachgefragt, die haben auch keine, meine Hühner haben gestern 10 Eier verloren und die lagen im Nest. Meinst du die?
Mann nehme:
1 Zwiebel(n)
40 g Butter
40 g Mehl
500 ml Wasser
3 TL Senf
4 Ei(er)
1 Liter Wasser
2 EL Essig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein hacken. Butter zerlassen und Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl zugeben und anschwitzen. Mit kaltem Wasser ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Senf einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wasser zum Kochen bringen, Essig zugeben, Eier nacheinander in eine Tasse schlagen und vorsichtig ins köchelnde Wasser gleiten lassen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Eier aus dem Wasser schöpfen und in der Sauce servieren.
Dazu: Salzkartoffeln
Ich könnte dir ja die verlorenen Eier meiner Hühner schicken, aber da mußt du morgen etwas anderes kochen.
gk
2007-01-16 10:23:45 · answer #3 · answered by Karlchen * 7 · 1⤊ 0⤋
Ich kenne es so:
Koche eine Bouillon, schlage Eier auf und lass sie ganz vorsichtig in die Bouillon gleiten. Das ganze noch ein Weilchen ziehen lassen, aber nicht sieden.
Guten Appetit!
2007-01-15 19:43:13 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Du kaufst eine Packung Hühnereier, Güteklasse A. Diese musst Du zuhause erst einmal hart kochen. Nach dem Abkühlen kannst Du sie nach Lust und Laune bemalen oder bekleben - hier sind Deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Anschließend die Eier überall im Haus verstecken. Wenn Dein Mann nach Hause kommt, kriegt er schon in der Eingangstür die Augen verbunden (so wie die Enie das immer mit ihren Kandidaten macht!) und dann muss er suchen. Kleiner Tipp: Bei uns heißt das Ostern! ;o) ;oD
2007-01-16 05:45:29 · answer #5 · answered by darmstadt_kitty 6 · 0⤊ 0⤋
Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Ei aufschlagen, reinfallen lassen. Mit der Schaumkelle wieder rausheben. Guten Appetit.
2007-01-16 05:35:09 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ver such es mal damit!
http://www.chefkoch.de/rezepte/42351014472964,84/Verlorene-Eier-in-Senfsauce.html
oder damit
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0131.htm
oder damit
http://www.swr.de/grossmutter/rezepte/2003/03/23/rezept4.html?navigid=7
Viel Spass beim finden ;-)
2007-01-15 19:12:58 · answer #7 · answered by der brummifahrer 5 · 0⤊ 0⤋
da musst du die hühnereier erstmal verlieren und wenn das geschehen ist kannst du sie wieder suchen. hast du sie gefunden, hast du auch verlorene eier, denn du hast sie ja vorher verloren.
ähh, wie jetzt??
2007-01-16 05:32:23 · answer #8 · answered by xy 6 · 0⤊ 2⤋
was sind denn verlorene eier?? ahh bei uns nennt man das einfach senfeier. Verlorene eier lol cooler rezeptname
2007-01-15 19:21:23 · answer #9 · answered by bigmama22222 5 · 0⤊ 2⤋