Porque a gema e a clara nunca se misturam dentro do ovo?

Question

Por isso se diz: Prá fazer uma omelete, é preciso quebrar os ovos.

Answer 1

E quem disse que não se misturam?
Se misturam sim! Sacode o ovo por algum tempo que concertesa a pelicula que protege a gema vai se romper e vai misturar-se com a clara.
Mas geralmente a gema é separada da clara devido a esta pelicula. O ovo é como se fosse uma celula, a gema seria o nucleo e a pelicula q cobre a gema seria a mebrana nuclear!
entendido?

Answer 2

Misturam sim e se isso acontecer jogue fora porque está estragado.
É um modo de dizer que o omelete e gostoso mas tem a casca prá quebrar, não é tão mole assim (lembre-se que naquela epóca não existia o ovo de granja, casca fina, e sim o caipira, casca grossa), dava mais um pouco de trabalho.

Answer 3

porque não são farinha do mesmo saco,sacô?

Answer 4

É igual ao Sol e a Lua, que são casados e vivem separados.

Answer 5

Tem densidades diferentes e a gema é encapsulada.
Quanto mais velho o ovo, mais frágil fica a capsula da gema e menos densidade tem a clara, favorecendo assim sua possível mistura caso seje bem chaqualhada.

Answer 6

porque a gema se separa da clara através de uma pelicula, e quando se faz um omelete, vc estaria rompendo essa pelicula que faz com que os dois se misturem!

Answer 7

Porque a gema tem uma película (pode reparar!) que só permite que entre o necessário para a pequena ave sobreviver.