Hallo! Habe günstig 10 Suppenhühner a 1,5 kg erstanden. Koche gerade Hühnersuppe. Was außer Hühnersuppe und Hühnerfrikassee kann ich noch aus denen machen??
Geflügelsalt mag ich total gerne, so richtig fruchtig, lecker! Hat vielleicht jemand das Rezept? Oder andere Ideen, was ich aus den Hühnern noch so machen könnte??
Danke für eure Ideen und Anregungen!!
2007-01-14 17:53:08 · 9 antworten · gefragt von Conny N 7 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
mein Rezept für Geflügelsalat:
gekochtes Hähnchen- (oder eben Suppenhuhn-)fleisch in mundgerechte Happen schneiden (Haut und Knochen vorher entfernen)
3 hartgekochte Eier in Würfel schneiden
vermischen mit 1 -2 Eßl. Majonnaise (geht auch mit Jogurt)
etwas mittelscharfen Senf
ein Schuß Sahne
würzen mit Salz, Pfeffer und evtl. Curry oder Chinagewürz
dazugeben:
1 Apfel geschält, entkernt und gewürfelt
1 kl. Dose Mandarinchen oder Ananas
1 kl. Dose Champignons (in Scheiben)
am Schluß das Hühnerfleisch dazugeben und alles gut verrühren.
Mit verschiedenem Obst oder Gemüse kann man herrlich variieren, je nachdem, was man im Haus hat bzw. auf was man Lust hat. Auch in Scheiben geschnittener Stangensellerie passt hervorragend dazu. Der Fantasie sind da (fast) keine Grenzen gesetzt!
Guten Appetit!
2007-01-14 23:03:45 · answer #1 · answered by ... 4 · 0⤊ 0⤋
Hier mal nachsehen:
http://rezepte-kochrezepte.com/Info/huhn.html
2007-01-15 02:29:30 · answer #2 · answered by Don_Isidoro® 7 · 3⤊ 1⤋
Nudelsuppe...
2007-01-15 04:42:02 · answer #3 · answered by ♥ Krümel 3 · 0⤊ 0⤋
Meine Erfahrung ist: Suppenhühner sind ausschließlich zum Auskochen und zur Herstellung von Suppen geeignet. Das Fleisch ist anderweitig kaum genießbar und nicht zu vergleichen mit Brathähnchen oder gar einen Maispoularde.
2007-01-15 02:49:11 · answer #4 · answered by Kalana38 2 · 0⤊ 0⤋
Du bist schon auf dem richtigen Weg. So vielseitig kann man mit den alten Suppenhühnern nicht kochen, Am Besten Du frierst sie ein und verbrauchst sie nach und nach. Frikassee und Geflügelsalat sind da die Besten Möglichkeiten. Vielleicht noch ein leckeres Ragout fin auf Königinpastechen, oder tatsächlich halt eine kräftige Hühnersuppe. Rezepte hierfür findest Du zu hunderten in den dafür vorgesehenen Seiten im Netz. Zugang dazu hast Du ja.
Guten Appetit
2007-01-15 02:13:44 · answer #5 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Also ich würde auf Vorrat kochen,denn jeden Tag Hühnchen zu essen in verschiedenen Variationen-wär nicht mein Ding.Also koche sie ab und friere sie doch Portionsweise ein.Da hast du auf jeden Fall mehr davon! Dann mal guten Hunger!!!
2007-01-15 02:09:48 · answer #6 · answered by bigfoot 3 · 0⤊ 0⤋
Koenntest auch ein paar Huehnerpasteten machen... super lecker... erinnere mich noch gut, hat meine Mutter haeufig gemacht und war wirklich super lecker. Findest bestimmt paar Rezeptideen auf Google oder so.
2007-01-15 02:09:09 · answer #7 · answered by silverstarlightfairy99 3 · 0⤊ 0⤋
Also Huhn ist ja sehr vielseitig.Genaue Rezepte hab ich leider nicht,aber schau mal unter www.marions-kochbuch.de nach.Da gibt es viele Rezepte,leicht erklärt und mit Bild.Du könntest auch die Hühner zerteilen und portionsweise einfrieren und auftauen,so wie du die Stücke brauchst.Dann daraus Schnitzel,Spieße,Gullasch,Braten etc. machen.
2007-01-15 02:08:57 · answer #8 · answered by mosi 6 · 0⤊ 1⤋
Katzenfutter
2007-01-15 02:03:31 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋