Bolo de chocolate com brigadeirto?

Question

Alguem poderia me dar a receita desse bolo maravilhoso?
Obrigada.

Answer 1

Boa noite ...
Essa receita que estou te enviando é de um dos bolos mais gostosos que já comi (neste estilo)
Peguei no site “tudo gostoso” ...que havia sido enviada por Paula Lima (crédito a quem merece)
Espero que você também goste ...
Beijos ...

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

INGREDIENTES:
Massa:

5 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
Coco ralado ou chocolate granulado ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir

Calda para molhar o bolo:

1 xícara de leite
1 xícara de água
2 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

Massa:

Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo.

Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexa delicadamente.

Por último coloque o fermento e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto.

Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escrurinho).

Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 45 minutos, dependendo do forno.

Recheio:

Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.

Calda:

Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.

Montagem:

Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie e cubra com o recheio de brigadeiro.

Polvilhe coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva.

Corte o bolo em 2 partes.

Obs.; Se você for fazer o recheio e a cobertura com achocolatado use umas 9 colheres.
Ah !!! Uma dica que apreendi no site do MAIS VOCÊ e adorei:
Para evitar que o bolo de chocolate fique com manchas de farinha da assadeira, espalhe chocolate em pó na forma untada com manteiga.
Quando você desenformar o bolo, só vai aparecer o chocolate.
Se quiser enfeitar, polvilhe com açúcar de confeiteiro

Answer 2

Ingredientes:

5 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chícara de água

2 chícaras e 1/2 de farinha de trigo com fermento

1/2 chícara de óleo

2 chícaras de açúcar

Para o recheio

1 lata de leite condensado

5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó

1 chícara e 1/2 de leite gordo

2 colheres de sopa de manteiga

chocolate granulado para a decoração

Confecção:

Para o bolo: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao fogo para ferver, reserve.
Bata as claras em neve e reserve
Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em neve envolvendo bem sem bater.
Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Leve a assar em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.
Recheio: misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo e despeje o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante do recheio).
Decore todo o bolo com o chocolate granulado.

Answer 3

Ingredientes:

5 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chávena de água

2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de açúcar

Para o recheio

1 lata de leite condensado

5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó

1 chávena e 1/2 de leite gordo

2 colheres de sopa de manteiga

chocolate granulado para a decoração

Confecção:

Para o bolo: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve.
Bata as claras em castelo e reserve
Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.
Recheio: misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo deite o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante recheio).
Decore todo o bolo com o chocolate granulado.

Answer 4

Bolo Formigueiro



Ingredientes:

6 gemas
1 xíc de açúcar
2 xíc de farinha de trigo
1 xíc de leite
2 colheres de chá de fermento em pó
6 claras
1 xíc de açúcar
¼ de xíc de coco ralado
1 xíc de chocolate granulado

Para a calda:
200g de chocolate meio amargo
½ xíc de creme de leite
1 colher de sopa de licor de laranja

Preparo:

Bater as gemas com 1 xíc de açúcar até triplicar de volume e ficar bem branquinha
Bater as claras com o açúcar até ficar bem firme
Misturar a farinha de trigo na mistura da gema. Acrescentar 1 xíc de leite e as claras batidas. Misturar.
Acrescentar o coco ralado e o chocolate granulado
Levar ao forno por 40’ a 180º. Ferver o creme de leite e jogar o chocolate até derreter. Acrescentar o licor de laranja. Cobrir o bolo

Answer 5

eu tenho essa aqui se te servir vou ficar muito feliz

Bolo de chocolate fofinho com cobertura de brigadeiro

INGREDIENTES:

Massa:

5 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:


2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
Coco ralado ou chocolate granulado ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir

Calda para molhar o bolo:


1 xícara de leite
1 xícara de água
2 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:


Massa:

Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo.

Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexa delicadamente.

Por último coloque o fermento e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto.

Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escrurinho).

Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno.


Recheio:

Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar.


Calda:

Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.


Montagem:

Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie e cubra com o recheio de brigadeiro.

Polvilhe coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva.

Corte o bolo em 2 partes.

Answer 6

Me manda um pedaço!!!!!

Answer 7

Ivory,
Bolo Brigadeiro
Felicia Sampaio


Ingredientes:

5 ovos

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 chávena de água

2 chávenas e 1/2 de farinha de trigo com fermento

1/2 chávena de óleo

2 chávenas de açúcar

Para o recheio

1 lata de leite condensado

5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó

1 chávena e 1/2 de leite gordo

2 colheres de sopa de manteiga

chocolate granulado para a decoração

Confecção:

Para o bolo: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve.
Bata as claras em castelo e reserve
Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.
Recheio: misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo deite o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante recheio).
Decore todo o bolo com o chocolate granulado.

Um abraço!

Answer 8

Procure no saite(www.bemfeitinho.com.br),e bom apetite.

Answer 9

Bolo Brigadeiro


Ingredientes:
Massa:
6 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
100 g de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó
Para umedecer o bolo:
1 copo de leite (200 ml)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de cachaça
Recheio:
1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido na lata por 50 min)
3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de cachaça
1 folha de gelatina incolor hidratada com 1 colher (sopa) de água em temperatura ambiente e dissolvida em banho-maria
Cobertura:
1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido na lata por 50 min)
1 lata de creme de leite com soro
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de cachaça

Preparo:
Massa:

Bata bastante os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara.
À parte, peneire farinha, chocolate e fermento.
Adicione a gemada sem bater, mexendo devagar de baixo para cima.
Coloque na assadeira untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido por 35 min.
Desenforme frio.
Para umedecer o bolo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Recheio:

Bata todos os ingredientes na batedeira.
Leve para gelar por mais ou menos 2h.

Cobertura:

Bata todos os ingredientes na batedeira.
Leve para gelar por mais ou menos 2h.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe uma das metades do bolo com a mistura do leite.
Recheie, reserve 1 colher (sopa) do recheio para acertar o bolo antes de colocar a cobertura.
Cubra a outra metade.
Acerte a superfície do bolo com o recheio reservado.
Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.
Espalhe a cobertura e polvilhe: chocolate granulado, gotas de chocolate ou bolinhas de cereais cobertas com chocolate.
Rende de 8 a 10 porções

Dica:

O recheio pode ser de brigadeiro comum.

Answer 10

Não sei a receita, mas que é muito gostoso é.

Answer 11

Sempre faço essa receita :

Ingredientes:
cobertura:
• chocolate granulado
• ¼ xícara de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
massa:
• 2 xícaras de água fervente
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
Categoria:
bolos
Dificuldade:
fácil
Temperatura:
frio

Preparo

Ligue o forno e deixe-o em fogo médio. Bata na batedeira as gemas com o açúcar. Peneire a farinha de trigo com o chocolate em pó, sal e fermento. Acrescente à batedeira o óleo e a água alternando com a mistura de farinha. Unte e enfarinhe duas assadeiras de bolo inglês. Divida a massa nas 2 fôrmas, leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Desenforme e deixe esfriar. Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura. Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro. Cubra os bolos e salpique com o granulado.