Ich suche ein spanisches Dessert, das man leicht und am besten am Tag vorher zubereiten kann. Bei Chefkoch.de bin ich nicht fündig geworden.
Hat jemand eine Idee?? Vielen Dank!
2007-01-14 03:48:14 · 5 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Wenn du etwas Creme-artiges suchst, wurd ich dir Natillas, Cuajada oder - einer der absoluten Klassiker - die Crema Catalan empfehlen. Kann man sicher wunderbar vorbereiten und Rezepte findest du auch zu Hauf. [Kann es sein, dass du bei Chefkoch zuerst zu 'allgemein' gesucht hast?]
*böse nach oben funkel* ;P Verdammt..
2007-01-14 04:05:09 · answer #1 · answered by Jerakeen 3 · 0⤊ 0⤋
Torrijas
Postre Medieval
Granadas con zumo de naranja
Natillas
Leche frita
Flan
Arroz con leche
Bunuelos de manzana
Fresas con vino
Peras al vino
Cubos de melón a la tropical
Pastel de higos
Pina con ron
schreib mir bitte, welches der Desserts du herstellen möchtest - welche Zutaten du im Hause hast - und ich schreib dir das Rezept gerne auf (auf Deutsch)
Bon profit a tothom
2007-01-14 11:58:06 · answer #2 · answered by dschinghi 4 · 1⤊ 0⤋
Ich liebe Crème Catalane. Daher könntest du das mal probieren:
http://www.chefkoch.de/rezepte/19141004887330,82/Cr-me-Catalane.html
2007-01-14 11:56:21 · answer #3 · answered by Swisstrotter 7 · 1⤊ 0⤋
Crema Catalana
Dieses Rezept ist für ca. 8 Personen
Zutaten: 1 l Milch
2 Eier
4 Eigelb
2 EL Speisestärke
160 g + 12 EL Zucker
2 Vanilleschoten
1 Zimtstange
Zubereiten: Die Vanilleschoten aufschlitzen bzw. halbieren und mit der Zimtstange in die Milch geben. Die Milch aufkochen.
Die 160 g Zucker mit Eiern, Eigelben und Speisestärke gut verrühren und die heißte Milch langsam unterrühren.
Unter ständigem Rühren wird die Masse im Wasserbad langsam erhitzt, bis die Creme gebunden ist. Dabei allerdings nicht zu lange im Wasserbad lassen, damit das Eigelb nicht gerinnt.
Die Creme in Dessertschalen füllen und für rund 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren wird die Creme mit Zucker (ca. 1 1/2 EL pro Schälchen) bestreut und dieser mit einer Lötlampe karamelisiert.
Geht auch im Backofen, auf 260 C. oberste Rille.
2007-01-14 12:01:49 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Catalanischer Pudding!
LG
2007-01-14 14:12:09 · answer #5 · answered by danienglish 7 · 0⤊ 1⤋