Alguém sabe receita para fazer frutas cristalizadas ou algum site que tenha???
2007-01-13 09:59:06 · 5 respostas · perguntado por Naninha 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Dicas para Preparar Frutas Cristalizadas
Prepare a calda da fervura sempre na proporção de 2 xícaras de açúcar para 1 de água. Ferva o caldo até que se transforme em xarope.
Inicie o processo de cristalização colocando as frutas já preparadas no xarope, que deve estar frio. Verifique para que o xarope cubra toda a quantidade de frutas a ser cristalizadas. Leve ao fogo até ferver, e deixe esfriar. Coloque as frutas para escorrer. Essa operação de ferver e escorrer deve ser repetida uma vez por dia, durante 10 dias seguidos. Utilizando-se o mesmo xarope preparado para a primeira fervura.
Ao final dos 10 dias o açúcar do xarope já deve ter entrado totalmente nas frutas, é quando elas estão prontas. As frutas ficarão com uma pequena camada de açúcar na superfície, e deverão estar secas, sem mela, guardadas em vidro fechado, longe do ar e da umidade.
2007-01-13 10:11:42 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
em sites de culinarias
2007-01-17 01:30:12 · answer #2 · answered by gata2010 4 · 0⤊ 0⤋
procura em alguns sites de culimaria
e assista tv de culimari
poe exemplo mais vc
tem ou entra no site
da globo
depois
mais vc...
ok
2007-01-14 12:56:51 · answer #3 · answered by Larissa 2 · 0⤊ 0⤋
é tão complicado, mai no programa mais você tem .....
2007-01-13 18:06:45 · answer #4 · answered by Mily 5 · 0⤊ 0⤋
Procura em sites de culinárias, de programas de culinária...com certeza deve ter algo à respeito.
Beijos.
2007-01-13 18:03:02 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋