Pode levar mistura de algo. Agradeço se derem receitas.
2007-01-12 09:07:12 · 12 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Meu caro, o povo da Bahia e de muitos lugares de Minas, gostam de fazer o café ainda daquela forma tradicional,ou sejja : Quando ferver a água,põe a quantidade de pó desejada, o acúcar cristal emexe-se um bocado com colher de pau e depois coa-se em filtro comum - é ,aquele de pano mesmo!!! Nada dessa coisa de cafeteira, filtro de papel, etc... E outra coisa, isso tudo feito no fogão à lenha!! Putz, qualquer marca de pó de café (que no interior o povo não lga prá isso, inclusive plantam,colhem,secam, torram e moem seu próprio café) Caraca, é muito bom, sei que é absolutamente inviável para nós que moramos em grandes cidades e com a correria do dia a dia, mas como pediu uma forma de fazer café que gostássemos, é só ir no interior de Minas prá cima, quanto menor o vilarejo, melhor é o café!! Um abraço! Fonte: Minhas muitas -andanças¨por este nosso país afora!!
2007-01-12 09:50:25 · answer #1 · answered by ◘ Ysis ◘ 7 · 0⤊ 0⤋
Seja qual for a marca, jamais ferva a água. Quando ela começar a fazer bolinhas no fundo da panela, é a hora de apagar o fogo. Por isso, use água filtrada ou mineral. Jamais ferva o café. Você pode testar, fazer fervido e sem ferver. Vai ver a diferença no sabor. Aproveite as receitas do pessoal. Mas não esqueça essa dica. Boa sorte. Bom café.
2007-01-13 06:40:55 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Olá, olha para fazer um bom café é muito simples, basta adicionar ao seu café pau de canela. Esta especiaria aumenta a qualidade do café porque torna-o mais forte e gostoso. Experimente!
2007-01-13 13:50:06 · answer #3 · answered by Borboleta 2 · 0⤊ 0⤋
Meu amigo, lá se vão décadas de serviço e experiência com o café. Exportação, principalmente. Acredite-em, o melhor café é aquele que você gosta, aprecia por qualquer razão. Não há o que discutir a respeito. A feitura do mesmo deve ser feita tradicionalmente, mas por favor, para o bem da pureza da rubiácea, jamais, repito jamais, use açucar no preparo da bebida. Se quiser, adoce depois, à gosto. Junto, na confecção da bebida, nunca, nunca, nunca.
2007-01-13 11:14:36 · answer #4 · answered by Gunner 38 5 · 0⤊ 0⤋
Café adoçado com rapadura é tão bom...
2007-01-13 10:29:39 · answer #5 · answered by . 6 · 0⤊ 0⤋
Para cada chicara de café, uma colher de chá de Nescal fica uma delícia!!!!!!!!!! HUMMMMMMMMM........
2007-01-13 01:57:57 · answer #6 · answered by Fabiana 2 · 0⤊ 0⤋
nas cafeterias de spaulo os cafés são bem apreciados e deliciosos tbem, as vezes perco um tempinho me deliciando com um bom cafezinho,,,
1 colher (sopa) de cafe para cada 100ml de agua...
coador (de papel), jogue agua quente (não pode ser fervendo) sobre o café, e deixe coar...não pode mexer no pó com a colher....
depois de pronto adoce se quiser, coloque chantily e polvilhe canela por cima, ele pode ser gelado ou quente e não esquece de colocar umas gotinhas de conhaque.....é simples e dá uma energia!! mas por favor, tem que ser do melhor café hein!
bjos
2007-01-12 23:02:55 · answer #7 · answered by Suhh 7 · 0⤊ 0⤋
Eu vou lhe dar a receita de um café Escocês, que é uma delícia.
Faça um café expresso com uma colher de sopa de café moído e 7,5 decilitros de água. à parte, misture duas colheres de sopa de açúcar e um cálice de uísque. Verta o café bem quente e mexa bem. Bata 1 dl. de creme de leite e forme 4 bolas. Distribua a bebida por quatro chávenas e disponha uma bola do creme por cima de cada uma.
2007-01-12 21:09:22 · answer #8 · answered by kika 2 · 0⤊ 0⤋
Pra fazer café ainda uso o metodo antiguinho, o velho e bom coador de pano, o café fica com outro gosto! Uma alternativa pratica é o uso da cafeteira italiana o café tambem fica fantastico!
beijos
2007-01-12 20:35:53 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Olá meu querido boa noite
Eu estou com a eu mesma, se o café for de qualidade ruim, ou seja misturado com cevada, não há quem o faça ficar bom.
Eu costumo usar café de qualidade forte, coloco mais colheres por água.
Um abraço.
2007-01-12 17:17:43 · answer #10 · answered by ♥Espanhol@♥ 6 · 0⤊ 0⤋