2007-01-12 01:50:43 · 16 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Tipos de saladas diferentes, pq o macarrão eu já fiz pra ele!
Saladas, verduras que deixam o macarrao melhor....Ajudem!
2007-01-12 01:57:53 · update #1
Macarráo e uma boa mas pode fazer pizza vegetariana ou uma salada...
2007-01-12 10:28:30 · answer #1 · answered by Fofuxa 1 · 0⤊ 0⤋
Almôndega de Legumes
- 100 g de farinha de rosca
- 200 g de cenoura crua ralada ( no ralo grosso )
- 200 g de chuchu cru ralado ( no ralo - grosso )
- 100 g de cebola
- 10 g de salsinha picada
- 10 g de margarina
- Pouco sal
Misture todos os ingredientes e faça as bolinhas. Coloque em forma untada e leve ao forno.
Lasanha vegan
Ingredientes
1 pacote de massa para lazanha pré cozida
2 abobrinhas médias
1 tomate médio sem pele e sem sementes
5 dentes de alho
5 colheres (sopa) de azeite
2 batatas grandes
1 cebola
2 cenouras grandes
salsinha, cebolinha (ou orégano ou manjericão)
sal e pimenta a gosto
1 vidro de palmito
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de purê de tomates
Modo de fazer
Corte as abobrinhas em lâminas no sentido do comprimento (com o descascador de batatas ou com o cortador de cebolas). Coloque em um recipiente com água e sal e serve. Faça o mesmo com as cenouras. Escorra o palmito e ferva por 15 minutos em água e sal, pique em pedaços bem pequenos e reserve. Em uma panela coloque a batata, o tomate, a cebola, duas colheres de azeite, dois dentes de alho amassados, sal, pimenta a gosto, salcinha, cebolinha ( ou outro tempero) e deixe cozinhar. Quando a batata estiver macia desligue o fogo. Retire duas conchas do caldo e reserve. Bata o resto no liquidificador junto com a farinha de trigo, leve novamente ao fogo para engrossar (deve ficar com a consistência de um molho se for necessário coloque mais água). Reserve este molho.
Em uma panela coloque 3 colheres de azeite e refogue os três dentes de alho, coloque as duas conchas do caldo, o purê de tomates e deixe ferver, coloque sal, pimenta e os temperos (salcinha, cebolinha,ou orégano, ou manjericão) e deixe apurar um pouco, mas tem de ficar um molho bem líquido. Se for necessário coloque mais água. Reserve este molho.
Pegue uma forma para montar a lazanha, forre o fundo da forma com molho de tomate, coloque uma camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de lâminas de abobrinha, despeje um pouco de molho de tomate por cima, coloque outra camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de lâminas de cenoura, jogue um pouco de molho por cima, coloque uma camada de folhas de lazanha, coloque uma camada de palmito picado, coloque uma camada de molho de tomate por cima, vá alternado as camadas até faltar 2 centímetros para alcançar a borda da forma então coloque mais uma camada de molho de tomate e jogue o molho de batata por cima. Cubra a forma com papel alumínio e deixe assando em forno alto por 30 minutos, retire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos em fornoalto. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Obs: # Essa lazanha como quaquer outra, fica melhor quando feita de um dia para o outro, ela fica mais firme na hora de cortar.
# O molho de tomate pode ser o que a pessoa desejar
# A receita não é tão complicada como parece.
2007-01-12 10:01:04 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Faça um inhoque com verduras
em um pouco da massa do inhoque coloque beterraba ralada
em outro pouco coloque cenoura ralada
em outro pouco coloque cebolinha picada
em outro pouco coloque couve ou alface picados
e cubra com queijo, ele irá derreter
o prato fica uma delicia e super colorido
normalmente eu coloco carne moída ao molho tbm
mas da para fazer sem que também fica uma delícia
boa sorte
2007-01-12 10:00:21 · answer #3 · answered by =* 3 · 1⤊ 0⤋
Salada
INGREDIENTES:
1/2 quilo de cenoura ralada em ralo grosso
cebola ralada
2 dentes de alho
sal a gosto
1/2 limao.
MODO DE PREPARO:
rale a cenoura e a cebola e o alho, misture bem tempere agosto com sal.
coloque o sumo do limao.
Adorne com folhas de alface
Salada de macarrão com ervilha
INGREDIENTES:
1 colher de sopa de cebola picada
1 maço de alface (picada)
1/2 xícara de chá de maionese light
1/4 xícara de chá de catchup light
2 colheres de chá de mostarda
10 g de queijo prato light (cortados em quadrados)
200 g de ervilhas escorrido
300 g de macarrão tricolor cozido
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, menos a alface.
Mexa bem.
Leve à geladeira por 30 minutos e sirva com folhas de alface enfeitando a salada.
Bom apetite.
Salada simples
INGREDIENTES:
1 alface americana
2 cenouras raladas
1 beterraba ralada
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola cortada em rodelas ou picada
para o molho:
1 colher de chá de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa de azeite extra virgem de oliva
2 a 3 colheres de vinagre
MODO DE PREPARO:
Lave bem todos os ingredientes.
Rasgue as folhas do alface para que fiquem menores.
Rale as cenouras e a beterraba.
O tomate*, após estar sem pele e semente, deve ser picado.
A cebola pode ser cortada em pedacinhos ou em rodelas, como preferir.
Juntar tudo.
O molho: juntar o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma xícara.
Misturar bem com uma colher e despejar sobre a salada.
Pronto.
*o tomate pode ser substituido por tomate cereja; este cortado apenas ao meio.
2007-01-12 13:51:16 · answer #4 · answered by ♥NAI LILY♥ 6 · 0⤊ 0⤋
Faça uma quiche (torta) de legumes, com requeijão Catupiry (o melhor de todos os requeijões) e queijo parmesão ("Parmeggiano Reggiano").
Para a massa da quiche (muito fácil), processe um pacote de biscoitos do tipo água e sal ou integral,com meio tablete de manteiga (se não ficar macia, acrescente mais manteiga até dar o ponto).
Espalhe a massa por uma forma e deixe descançar, na geladeira.
Fatie todos os legumes que voces gostarem, à "Julienne" (tirinhas finas e estreitas, com mais ou menos 1,5 a 2 cm de comprimento por 03 a 05mm de largura, ou de acordo com o gosto de cada um).
Refogue-os um a um, em uma frigideira de Teflon, com um pouco de óleo de oliva e manteiga.
Vá reservando cada um dos legumes refogados em uma tigela grande.
No final, misture um copo de requeijão Catupiry aos legumes e coloque tudo sobre a massa e leve ao forno.
Deixe assar por 40 minutos, em forno a 180 graus.
Retire um pouco antes (aos 35 minutos), espalhe queijo parmesão por cima da torta e leve novamente ao forno por mais 05 minutos.
Pode ser acompanhada de arroz ou servida como prato único.
Sirva com um suco natural, processando melancia, pessegos e um limão (com açúcar à vontade).
Na jarra que for servir o suco, coloque cubos de gelo alternados com gomos descascados de laranja, além de pedaços de melancia e pessego.
Despeje o suco sobre tudo (na jarra maior) e verá que o efeito visual é muito bonito.
Sirva em copos com uma rodela de limão e dois cubos de gelo, no fundo.
Verá que vai ser um sucesso.
Um valioso conselho de última hora: Não acostume teu sobrinho muito mal, pois poderá achar que você é apenas uma boa cozinheira, nada mais.
Faça-o deliciar-se com a quiche e "implorar" para desfrutar de outra receita.
Dê uma boa refeição e deixe-o ficar "implorar" a próxima.
JK
2007-01-12 12:28:53 · answer #5 · answered by JK 5 · 0⤊ 0⤋
Faz um belo peixe assado ou um camarão! Aproveita o verão e abuse dos frutos do mar.
Agora, se ele também não come frutos do mar, a dica é o site abaixo, que contém 5 cardápios completos para vegetarianos!
Boa sorte!
http://www.terra.com.br/culinaria/especiais/light/cardapio_vegetariano.htm
2007-01-12 11:56:31 · answer #6 · answered by Marí 4 · 0⤊ 0⤋
situação dificil hem!
2007-01-12 10:09:15 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
dá capim pra ele
2007-01-12 10:06:45 · answer #8 · answered by Vieira 2 · 0⤊ 0⤋
Você pode fazer couve-flor assada e coberta de queijo! Você cozinha a couve-flor, depois coloca numa fôrma refratária com creme de leite e cobre de mussarela (ou outro queijo que vc gostar). O tempero você põe de acordo com seu gosto! Ou você pode fazer o mesmo com batata ( pode até misturar cenouras, pra dar um colorido!). Faça um arroz bem feitinho ( pode pôr brócolis, fica uma delícia!) e pode fazer uma salada dakota também (mas sem o frango!). Simples, mas muito gostoso!!!
2007-01-12 10:05:02 · answer #9 · answered by Prifranca 2 · 0⤊ 0⤋
Fa um sandubão pra ele
com alface, tomate, cebola, ovo frito, batata palha, maionese
e se quiser arriscar
e pra completar lança um belo hamburguer de picanha lá dentro...
e diz pra ele q é carne de soja...
o bicho vai adorar
te juro...ele num vai kerer outra coisa
mas se num quiser arriscar com o ham burguer... deixa como estava antes...sem carne
2007-01-12 10:04:57 · answer #10 · answered by Lu Galo_Doido 3 · 0⤊ 0⤋