2007-01-10 23:30:48 · 4 antworten · gefragt von sakura 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Mazze ist ungesäuertes Brot bestehend aus Mehl und Wasser. Man kann es auch in der Pessachzeit (Jüdisches Frühlingsfest) in der Gemeinde bekommen. Als Kind wurde mir erzählt, dass traditionell ein Tröpfchen Blut von der Beschneidung mit an den Teig kommt. Ob das tatsächlich so ist/war, oder ob man mich als Kind davon abhalten wollte zuviel Mazze zu essen, weiß ich nicht.
2007-01-10 23:40:45 · answer #1 · answered by Gruseleule 6 · 2⤊ 2⤋
Zutaten für Mazzebrot !!!!
Mehl,Wasser,etwas Salz,Gewürze(Paprika,Curry) nach Belieben.
Wasser und Mehl werden zusammen mit dem salz gut gemischt.
Dann wird der Teig dünn ausgerollt und eingestochen.
Nach belieben kann man noch Gewürze drüberstreuen.
Schließlich wird der Teig bei 230°C im vorgeheizten Backofen für 2 Minuten gebacken,fertig.
Das Brot schmeckt nicht besonders !!!!!
2007-01-10 23:46:59 · answer #2 · answered by Tatz 4 · 0⤊ 0⤋
Ich weiss es nicht genau, aber vielleicht aus Maismehl? Maizena = Maismehl
2007-01-10 23:40:18 · answer #3 · answered by nani 2 · 0⤊ 2⤋
Echter aus Büffelmilch
aus dem Supermarkt meist aus Ziegenmilch
Selten bekommt man ihn auch aus Kuhmilch
2007-01-10 23:40:42 · answer #4 · answered by 501 1 · 0⤊ 3⤋