geralmente depois de dormido o pão fica mole e depois endurece, alguma substância na composição do pão ou até o ambiente deve influenciar.
2007-01-10 00:51:20 · 8 respostas · perguntado por zeneide 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Creio que o pão francês perde umidade com mais facilidade que outros tipos de pães, mantendo-se o pão em saco de papel isto facilita a perda de umidade deixando-o ressecado, principalmente os pães de sal finos como é o filãozinho. Caso queira mantê-lo macio coloque-o em saco plástico fechado.
2007-01-10 00:56:41 · answer #1 · answered by *Camilla* 7 · 0⤊ 0⤋
...o melhor é comprar o pão necessário, diáriamente,,,se sobrar muito ponha no congelador dentro de um saco de plástico e vá usando só o que precisa...
2007-01-11 18:39:21 · answer #2 · answered by vinnieocat 4 · 0⤊ 0⤋
por que perde a umidade
2007-01-11 12:52:33 · answer #3 · answered by cristal9deluz5 6 · 0⤊ 0⤋
o que vc quer com essa perguta é ganhar pontos...
poriço em troca dos pontos que estou lhe dando quero que vc aponte a minha respota como a melhor respota.
e a resposta do alan não significa nada.
2007-01-10 09:11:22 · answer #4 · answered by ANP o Melhor 1 · 0⤊ 0⤋
Acho q primeiro ele fica mole pq perde a crocância (credo, existe essa palavra? rsrsrs) Depois perde água por evaporação, aí fica duro. E tb tem a química toda q eles colocam, né?
Lá em casa consigo conservá-los macios um pouquinho mais, mantendo-os em um tuperware bem fechado! Nunca nos saquinhos, mesmo de plástico, pois o ar passa!
Bj
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2007-01-10 09:04:32 · answer #5 · answered by Andrea 7 · 0⤊ 0⤋
Por q qndo se faz o pão ele e umedecido, e qndo passa 2 ou mais dias ele Indurecido....
Se vc não fechar o saco do pão ele pode conservar murcho mas tem q ficar dentro da Geladeira..
2007-01-10 09:00:52 · answer #6 · answered by Lula Bala 2 · 0⤊ 0⤋
Porque o pão da padaria não é feito com conservantes que fazem com que permaneçam úmidos mais tempo. Então vc tem que consumir o pão fresco, fresco. Com o passar do tempo ele perde da umidade natural, desidrata e endurece.
2007-01-10 09:00:14 · answer #7 · answered by ♫ Sonia Cal ♫ 6 · 0⤊ 0⤋
Fica sem umidade pela evaporação.
2007-01-10 08:57:38 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋