receita de pastel assado
2007-01-09 06:03:17 · 9 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pastel de Forno
Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de margarina
1 pitada de sal
10 colheres de sopa de água, água gelada
1 colher de chá de fermento em pó
Preparo
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e adicione o fermento e o sal e misture bem. Acrescente a margarina e misture até formar uma massa seca e adicione a água gelada. Amasse bem. Leve à geladeira por mais ou menos 1 hora. Escolha o recheio de sua preferência. Divida a massa em 2 partes e ponha o recheio e pincele com ovo e leve ao forno brando.
2007-01-09 06:11:18 · answer #1 · answered by Lene 4 · 0⤊ 0⤋
Os melhores pastéis (e também os mais fáceis de fazer) são feitos com massa folhada industrial.
Corte pedaços pequenos,faça recheios doces e salgados e você vai agradar a todos (carnes; queijos; camarões; lagostas; palmito; anchovas; chocolates; doce-de-leite, goiabada; frutas,etc).
Ficam macios e crocantes.
Podem ser acompanhados por chás, refrigerantes,cervejas,etc.
JK
2007-01-10 13:32:35 · answer #2 · answered by JK 5 · 0⤊ 0⤋
Eu compro a massa pronta - massa folhada - coloco o recheio e, antes de fechar, coloco requeijão na beira do recheio.
2007-01-10 11:07:56 · answer #3 · answered by m_m_s 6 · 0⤊ 0⤋
Ingrediente da massa
-1 1/4 xícara de (chá) de margarina
-1 lata de creme de leite
-1/2 colher de (sopa) de sal
-1/2 colher de (sopa) de fermento em pó
-500 gr,de farinha de trigo ou mais,se vou necessário
Recheio
-1 1/2 colher de (sopa) de óleo
-1 cebola picada
-1 dente de alho
-300 gr,de carne moída
-1 tomate sem pele picada
-1 colher de (sopa) de farinha de trigo
-1/4 xícara de (chá) de água
-1/3 xícara de (chá)de cheiro -verde picado
-sal e molho de pimenta a gosto
-gema para pincelar
Preparo
Prepare a massa:
Numa vasilha misture todos os ingredientes,amassando bem até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar por 20 minutos.
Enquanto isso,aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Junte a carne moída e refogue.
Acrescente o tomate e cozinhe em fogo baixo até desmanchar.
Junte a farinha de trigo dissolvida na água e cozinhe mexendo sempre até engrossa.
Acrescente o cheiro-verde,tempere com sal e molho de pimenta.
Deixe esfriar.
Abra a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo e corte com um cortador redondo de 9 cm de diâmetro.
Recheie com uma colher de (sopa) da mistura da carne.
Dobre ao meio e aperte a borda com um garfo.
Pincele com a gema,coloque em uma assadeira e leve ao forno moderado preaquecido(180°c) por cerca de 30 minutos,até doura.
Rendimento aproximado desta receita 40 unidades.
2007-01-09 16:20:49 · answer #4 · answered by maria sandra 1 · 0⤊ 0⤋
Aqui vão 2 receitas: Aproveite Bem!!!!!!
Pastel de Forno
INGREDIENTES:
1 pacote de gordura vegetal hidrogenada
1 guaraná médio antártica (290ml)
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal ou mais se convier
MODO DE PREPARO:
Coloque e um uma bacia grande, a farinha de trigo, a gordura hidrogenada, o guaraná o sal e o açúcar, amasse bem.
Quando estiver tudo bem amassadinho a massa tem de estar bem firme para poder abrir com um rolo.
Coloque essa massa coberta na geladeira por 3 horas, só poderá abri-la para recheá-la, depois desse tempo.
Use o recheio que preferir.
Frango, carne, queijo com presunto, tomates com orégano e queijo.
O recheio é de sua preferência.
Depois dos pastéis fechados, pincele com gema e coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha, forno médio, até eles dourarem.
O formato dos pastéis também é de sua preferência, eles tem que estar bem fechados, como se fosse ser fritos.
Bom apetite.
Pastel de forno
INGREDIENTES:
1/2 kg de gordura hidrogenada em temperatura ambiente
1 kg de farinha de trigo
1 latinha de guaraná em temperatura ambiente
1 colher de sopa de sal
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes com as mãos, sovando bem a massa até ficar lisa.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos.
Recheie a gosto.
Pincele com gema e asse em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo, até dourar levemente.
2007-01-09 14:17:06 · answer #5 · answered by ♥NAI LILY♥ 6 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
Massa
300g de farinha de trigo;
100g de batatas cozidas;
150g de margarina;
2 colheres (sopa) de leite;
2 gemas;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Recheio
200g de salame;
1 xícara de chá de champignon;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
150g de requeijão cremoso;
1 cebola;
1 tomate picado;
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha;
Tempero à gosto.
Modo de Preparo
Massa
Passe as batatas cozidas pelo espremedor ou peneira.
Acrescente a farinha de trigo, a margarina, o queijo
ralado, as gemas levemente batidas e o leite. Amasse tudo
muito bem para misturar. Numa superfície lisa, sove a massa
e deixe descansar por 15 minutos embrulhada em papel
alumínio, na geladeira. A seguir, abra a massa com o rolo,
corte com o cortador do tamanho que desejar (grande ou
pequeno). Recheie e una as bordas, acomode em uma forma
untada e polvilhada. Pincele com gema e leve ao forno a
180º por 25 a 30 minutos.
Recheio
Num refratário, coloque o salame passado pelo
multiprocessador, o champignon, a cebola, o tomate, a
salsinha e a cebolinha, o queijo ralado e o tempero.
Misture bem e junte o requeijão.
bjk ln
2007-01-09 14:15:12 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pastel de forno
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de margarina
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de vinagre
1 gema para pincelar
Recheio de sua preferência.
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.
Amasse bem até a massa ficar homogênea.
Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema.
Asse em forno pré-aquecido.
2007-01-09 14:14:31 · answer #7 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
tá axando q aki é o site da ana maria???????
2007-01-09 14:07:52 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
NGREDIENTES:
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 150g de margarina
* 1 ovo
* 1 colher (chá) de sal
* 1 colher (sopa) de vinagre
* 1 gema para pincelar
* Recheio de sua preferência.
MODO DE PREPARO:
1. Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.
2. Amasse bem até a massa ficar homogênea.
3. Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema.
5. Asse em forno pré-aquecido.
Bijux!
2007-01-09 14:06:46 · answer #9 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋